“奶制品、肉制品、米面油、調味品……這些與日常生活密切相關的食品安全問題將讓沈城的老百姓徹底放心。”從5月4日開始，沈陽將在全市范圍內統一開展三項聯合執法主題行動，整治“三小”(即小作坊、小攤點、小餐飲)、嚴打“地溝油”、清理“露天燒烤”，本次行動由沈陽市質監局、市工商局、市食藥監局、市行政執法局、市公安局等11個部門聯合參與，是近年來省城規模最大的一次食品安全整治行動。同時，沈陽市設立并向社會公布了專項舉報電話 23830700，將于5月4日開通，對查實的食品安全案件涉及舉報有功人員，依據案值分別獎勵現金100至5000元不等。
亮劍行動：全面清查“三小”
5月到10月沈陽將開展整治“三小”行動，市質監、服務業、畜牧獸醫、農經、工商、食藥監等監管部門要以小作坊、小攤點、小餐飲為重點進行全面排查，嚴肅查處無證照生產經營、加工經營條件惡劣、超范圍經營、使用非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為。
此外，小賣店、食雜店也是本次整治的主要內容之一。據了解，沈陽市內的小賣店、食雜店約有4000 多戶，加上偏遠地區的沈陽一共有25000多戶此類經營主體。本次活動中，將對這些食雜店進行檢查，集中檢查消費者舉報較多的奶制品、肉制品、米、豆制品、膨化食品、調味料、冷凍食品等，其中重點檢查兒童食品和老年食品。重點檢查地區為城鄉結合部、繁華商業街、社區、車站、旅游景點等，以節日為重點檢查時段。
本次行動將在徹底清理取締一批違法犯罪單位和個人、消除重大食品安全隱患的基礎上，加大監督檢查工作頻次，加強對小作坊、小攤點、小餐飲的扶植和指導，規范其生產經營行為。
天網行動：嚴打“地溝油”
5月到8月，沈陽市有關監管部門將對“地溝油”的收集、處置和經營、使用情況進行摸底調查。在全面調查摸底的基礎上，加強食用油生產和經營、餐飲服務各環節及地溝油等廢棄油脂的收集、處置企業的監督管理。
在聯合行動中，各部門的職能也不同。由市質監局負責食用油生產企業、食品生產加工企業的監管；市工商局負責食用油流通環節監管，以及廢棄油脂的收集、處置企業的登記注冊；市食藥監局負責餐飲單位(集體用餐食堂)廢棄油脂的購銷和使用等監管；市環保局負責地溝油等廢棄油脂的收集、處置企業污染防治的監管；市城建局負責對廢棄油脂運輸、貯存的監管。各區、縣(市)政府要組織相關部門開展“地溝油”專項整治工作。
各監管部門加大執法力度，嚴肅查處違法生產、經營和使用廢棄油脂以及非法收集、運輸、處置地溝油違法行動。
此外，市食安辦也將組織暗訪督查工作，開展調研并力爭提出地方立法框架。
颶風行動：清理“露天燒烤”
7月到10月，沈陽將開展“露天燒烤”颶風行動。針對所有重點街路、廣場、旅游場所，及城市出口、城鄉結合部、學校周圍等重點部位露天燒烤點、流動食品攤點和從事露天燒烤的單位，以及舉報投訴點位堅決予以清理取締。各區、縣(市)政府負責具體組織相關部門日常清理取締露天燒烤和流動食品攤點工作。
據了解，沈陽市行政執法局去年已經開展了對露天燒烤的集中整治行動，并與沿街主要店鋪簽訂了共建協議，對于首次發現的行為行政執法人員以教育的形式進行警告，對于屢教不改的行為，將處以罰款，最高罰款金額為2萬元，去年已經處罰了幾起。今年4月已經開展了對露天燒烤的整治活動，7月將開展集中整治行動。(記者 張曦堯)
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