衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏在12日召開(kāi)的“2009年中國(guó)食品安全高層論壇”上透露，為解決我國(guó)食品安全問(wèn)題，建立主動(dòng)出擊的食品安全科學(xué)管理機(jī)制，國(guó)家正著手籌建食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)。
陳嘯宏透露：“兩個(gè)委員會(huì)的組建方案和章程將于近期正式公布，有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作將按照法律要求開(kāi)展。”
針對(duì)社會(huì)上要求建立國(guó)家統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的呼聲，陳嘯宏說(shuō)，目前我國(guó)已完成對(duì)國(guó)家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的修訂，正在著手清理現(xiàn)行的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，解決標(biāo)準(zhǔn)缺失、重復(fù)和矛盾的問(wèn)題。同時(shí)，我國(guó)正在調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和指標(biāo)，以逐步建立與國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)體系接軌、滿(mǎn)足人民健康需要的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。
針對(duì)近年來(lái)不斷出現(xiàn)的食品安全事故，陳嘯宏指出，我國(guó)將建立國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，并在有能力的省份成立分中心，健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，提高食品檢驗(yàn)檢測(cè)、有毒有害物質(zhì)的鑒定排查、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警、技術(shù)仲裁等能力。
他透露，我國(guó)將力爭(zhēng)用兩年左右的時(shí)間，依托現(xiàn)有的疾病預(yù)防控制和醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)體系，利用各食品安全監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)有的資源，在全國(guó)建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)、從城市到農(nóng)村的食品污染物、食源性疾病監(jiān)測(cè)和總膳食調(diào)查體系，完善食品安全有害因素與監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析機(jī)制，并協(xié)調(diào)建立部門(mén)間信息溝通平臺(tái)，加快食品安全信息統(tǒng)一公布制度建設(shè)。
陳嘯宏說(shuō)，在吸取三鹿奶粉事件慘痛教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，衛(wèi)生部將進(jìn)一步明確重大食品安全事故的響應(yīng)機(jī)制，規(guī)范應(yīng)急處理工作程序，修訂國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立部門(mén)協(xié)調(diào)、信息通報(bào)、事故善后處理、整改督查回訪(fǎng)等食品安全事故處置機(jī)制。(記者劉聲 李松濤)
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