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記者調查：洗蝦粉或是強酸常做廁所清潔劑(組圖)
關鍵詞： 小龍蝦 風疹團 外來入侵物種 血尿酸 洗廁所 強酸 香辣蝦 草酸 洗蝦粉 發病
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浸泡中
清洗后 浸泡后的小龍蝦腹部明顯比未浸泡的要鮮亮。
連線南京
食蝦致病與個人體質有關
又訊昨天，南京市疾控中心主任李解權接受記者采訪時表示，目前，已經掌握了20例因食用小龍蝦后，導致出現“肌肉溶解”疾病的患者，其中有的病情比較重，最嚴重的出現了腎衰竭的癥狀，目前患者病情平穩。
龍蝦門事件發生后，南京市疾控中心與江蘇省疾控中心進行了聯系，發現江蘇其他市未接到類似報告，查閱相關統計，全國也只是個別市出現類似情況。目前形成了初步結論如下：
首先，中毒人數高度分散，出現的幾率較低，全市一天有幾千甚至幾萬人在食用龍蝦，平均每天發病大約1~2例，從發病幾率上說較低。
第二，發病的病人沒有關聯性，這些患者不是在同一餐館進食，即使在同一個桌子上吃龍蝦，也不是個個發病。其中有4~5個家庭，是從農貿市場買龍蝦，回家自己燒的。而農貿市場也不是同一家。
第三，這次龍蝦門事件，與細菌中毒特點不一樣，懷疑可能與化學物質有關系。至于是生產、飼養、運輸哪個環節出了問題，不得而知。
有的人說是洗蝦粉，但其成分是草酸，一般不會導致產生“肌肉溶解”的癥狀。疾控部門下一步將對龍蝦是否有毒素，進行檢測。
疾控專家看來，龍蝦門與個人體質差異還是有相當的關系。因為吃得最多的不一定發病，吃的人也不一定發病，一桌的人，有的發病有的安然無恙。疾控中心專家對是否屬新的過敏也沒有定論。李解權告訴記者，目前該所的流行病學專家、食品營養專家以及檢驗專家都已經組成團隊調查，接下來甚至還要和其他部門聯手。
現有檢測項目沒問題
南京市農林局有關人士告訴記者，目前對龍蝦是實施產地管理，也就說針對龍蝦生產養殖以及農貿市場銷售，每個月都會根據市場情況進行抽檢，抽檢內容是包括氯霉素等抗生素以及農藥殘留，總共有十幾項內容。從近期的抽查結果來看，現有的檢測項目都是沒有問題的。
至于是否有新的化學污染物質污染了龍蝦，專家告訴記者，目前的抽查只是針對已知的毒物殘留，對于未知的，之前的抽查是沒有辦法知曉的。
昨天，記者采訪了南京食品安全委員會辦公室主任華文，他表示，目前食安委已經介入調查此事，一旦有確切的消息將迅速發布。南京衛生監督所有關人士告訴記者，因為事件本身的復雜性，短期內出結果不太可能。
龍蝦門事件發生后，昨天，南京市疾控中心形成了書面報告，但仍然沒有具體的病因。南京市食品安全委員會已經對此事介入調查，南京市衛生局、疾控中心也召集了急性化學物中毒專家進行調查分析。