昨天，農業部召開新聞發布會，針對有媒體報道“有人收購、販賣病死雞，導致病死雞進入食物鏈”一事，農業部獸醫局巡視員李金祥表示，經過各級獸醫和動物衛生監督部門的把關，在正規渠道購買的家禽和家禽產品，廣大消費者可以放心食用。
李金祥說，從家禽飼養過程來看，一部分家禽的死亡是正常現象，世界平均死亡率為10%。我國因為散養家禽比較多，家禽死亡率高一些，但遠低于東南亞地區。造成家禽死亡率較高的主要原因是雛雞死亡率較大、防疫不到位、飼養條件差、長距離運輸等。（葉洲）
