廣州一天消費多少一次性筷子？相信沒人說得清。同樣說不清的還有一次性筷子的有效日期。其實國家質檢總局早有規(guī)定，經(jīng)消毒的一次性筷子保質期最多為4個月。但在采訪中，記者了解到，受訪的30位白領中，沒有一個人叫外賣時拿到過有標保質期的筷子。它們的“身世”是個謎。據(jù)專家稱，如果一次性筷子已過保質期，可能已發(fā)生霉變影響健康。
它的身世是個謎
東風東路一帶寫字樓林立，帶旺了周邊二三十家快餐店，一到午餐時間外賣生意紅火得不得了。但記者隨機采訪了30位幾乎天天叫外賣的白領，卻沒有一人知道一次性筷子還有“有效日期”一說，更別提拿到過印有保質期的筷子了。
白領李小姐告訴記者：“這么一說我倒是想起來了，有時拆開一些一次性筷子的塑料包裝，就有一股酸味撲鼻而來，但也沒在意……”記者了解到，市場上絕大多數(shù)的筷子都“身世不明”。保質期、廠名廠址等信息統(tǒng)統(tǒng)沒有。為什么配送的筷子沒有保質期？受訪的快餐店人士也都沒人關心過這個問題，“肯定不會過期的，一周進一次貨一下就用完了，哪會囤積”！問題是，這些筷子出廠后在批發(fā)市場“待”了多久，才從快餐店流轉到食客手中？無從知曉。
保質期僅四個月
食客都將一次性筷子等同于衛(wèi)生筷，但事實并非如此。正規(guī)渠道的一次性筷子所用的原料都是好木材，不需要特殊加工。但現(xiàn)在很多小作坊為了降低成本，都使用劣質木材，加工時用硫磺氣體漂白，筷子上殘留的二氧化硫很可能超標，所以一拆筷子包裝就會聞到一股酸臭味。不僅如此，一旦過了保質期或者消毒不嚴格，一次性筷子很可能攜帶金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌，一些超過保質期的筷子往往還會出現(xiàn)霉變、微生物超標等問題。
為了保證一次性筷子的質量，國家質檢總局在2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》中規(guī)定：一次性用品最小包裝單元上應該對產品保質期有所標注，經(jīng)消毒的一次性筷子保質期最多為4個月。
政策頒布已有四年，但記者采訪了多家快餐店得知，廣州市衛(wèi)生部門從未查過一次性筷子的保質期問題。廣州市質監(jiān)局食品處處長李紅兵也告訴記者：“廣州沒有一次性筷子的生產企業(yè)，因而也從未進行過質量抽檢。”
后話 一次性筷子與百姓日常生活關系如此密切，其“身世”竟成謎，來龍去脈從無人過問，真咄咄怪事！記者將繼續(xù)關注一次性筷子的“命運”。
溫馨提醒
在沒“王”管的現(xiàn)階段，消費者使用一次性筷子只能自己多加小心。如果發(fā)現(xiàn)一次性筷子上出現(xiàn)非木本色的斑點，未使用前潮濕、變形或是有明顯的酸味，都是受污染或過期的特征，不可使用。另外，在不清楚生產日期的情況下，最好方法就是用涼水清洗筷子表面，以洗滌殘留的二氧化硫等物質。(許悅)
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