雖然今年第三季季報還沒有公布，但是外界預計今年康師傅將繼續保持高速增長態勢，而且康師傅董事長看好中國內地市場發展趨勢，他表示，在未來20年內，中國內地快熟面市場前景無限，將以每年至少15%～20%的速度成長，“康師傅的成長率不會低于市場水平。”
一方面康師傅狂賺錢，另一方面它卻面臨著種種的爭議，前段時間被媒曝光的“商業賄賂”問題是爭議之一；另外，雖然在瓶裝水市場上成功超越娃哈哈，但是康師傅的低價策略卻引發了競爭品牌的不滿。甚至有企業認為，康師傅在搞“低價傾銷”在“以本傷人”，最終受害的可能是消費者。
原因：規模優勢是“戰爭”策源地
近兩年以來，對于食品行業而言成本上升是最熱點的問題，由于成本的不斷上升致使不少產品都漲價，方便面就是一個最好的例子，但是在各種成本飆升的情況下，瓶裝水的價格卻戲劇性地一路下滑。據杭州水行業同行給的資料顯示，在許多區域600毫升康師傅瓶裝水促銷價0.59元/瓶，農夫山泉促銷賣過0.65元/瓶，而一直堅守價格的娃哈哈也跌破0.9元/瓶。
對于今年瓶裝水市場出現的價格戰，行業內普遍得出的結論是這是繼2000年農夫山泉挑起與娃哈哈等企業間天然水與純凈水的概念之爭后，瓶裝水市場的“第二次水戰”。
瓶裝水巨頭娃哈哈受困于與達能的跨國糾紛官司，明顯放緩了其產品的營銷力度。這次，財大氣粗的康師傅充當了急先鋒。對于瓶裝水市場的現狀，廣東省瓶裝水飲用水行業協會會長羅坦這樣定性：“除了宣傳、廣告的差異，巨頭的市場競爭，總是以價格作為第一表現特征。”
由康師傅挑起的瓶裝水價格戰可謂慘烈非常，據記者調查了解到的情況顯示，競爭的指向性十分強，康師傅的價格策略有意無意中都是針對著農夫山泉及娃哈哈而來的。
記者托華東地區的一些朋友打聽過當地超市瓶裝水的價格，發現康師傅在很多賣場里都是最低價位的。康師傅瓶裝水在杭州超市促銷期間賣過0.59元，平常賣0.6~0.7元，娃哈哈一般的價位通常是0.95元，這樣的價格，對娃哈哈來說沖擊是巨大的。雖然近年各廠商就在瓶裝水市場上交戰頻繁，但是一直未越過0.9元的價格底線，而今夏出現大量低價瓶裝水產品的局面，令人感到意外。
對于今年為何瓶裝水企業會大舉發動價格戰呢？華南一大型飲料企業原高層人士舉例說，2000年前后上線的純凈水生產線，可能一小時只能生產2萬多瓶，而新的生產線就能生產3萬瓶，而且可以將瓶子、瓶蓋拉得更薄，更節省成本。因此康師傅有理由挑起這場價格戰。而康師傅一位原高層也曾經表示：“康師傅靠什么和別人競爭，靠的就是規模優勢，我們用最新先進產量最高的生產線，產能比別人的大，成本就會更低，因此有更大的空間。”
成本：外包裝用料能省則省
雖然得益于規模化，但是每瓶零銷價七八毛錢，再加上要確保經銷商的合理利潤，就連財大氣粗的康師傅也不得不想方設法來減輕低價造成的壓力，包裝料材的選用上，康師傅就采取了能省則省的原則。
與娃哈哈、農夫山泉、怡寶等主流水品牌相比，康師傅的包裝做足了瘦身功夫，首先瓶子比其它品牌要軟一些。
業內人士指出，這是因為它的用料更少，成本更低。另外，在整箱水的外包裝上，康師傅也是相當用心的，目前大部分的瓶裝水都是用紙箱來做包裝，但是康師傅卻用一張不能完全密封的塑料膜來包裝，雖然這樣的包裝方法可以降低成本，但是從衛生角度來講，塑料包裝比不用上紙箱。
由于康師傅礦物質水是用半密封包裝的，因此，灰塵極容易沾染在瓶身及瓶口位置，這些不干凈的東西雖然不能直接進入瓶內，但是很多銷售人員都在出售前都得用抹布抹一下瓶子，這樣使它看起來更干凈，但是從另一方面來說這樣做細菌更多。記者在一次出差去煙臺就看到過這樣的情況，在當地一家知名的“大xx超市”，一件件不同品牌的瓶裝水被堆放在不顯眼的角落，由于經過了多次的搬運，外包裝已經沾染了不少灰塵。而其他一些用紙箱當外包裝的水，灰塵及其他臟東西是無法“污染”瓶身。
作用：登上“水王”寶座制勝法寶
在飲料市場里，瓶裝水是一個重要的細分市場，娃哈哈、農夫山泉等都是傳統的強手，以前娃哈哈一直穩居國內瓶裝水銷量首位，這次對于康師傅的挑戰成功，業內很多人想必會有不同的看法。不過對于康師傅登上“水王”寶座，國內多家飲用水企業都表示：康師傅的“成功”得益于低價策略。
更有企業的負責人表示，康師傅的低價傾銷行為根本就不可理解。據杭州水行業同行提供的資料顯示，在許多區域600毫升康師傅瓶裝水促銷價0.59元/瓶，而普遍的零售價都在1元以下。業內人士認為，這樣的價格肯定是負利潤的，它這樣做可能是在搶占市場。
康師傅為何能在短短的數年內成功奪取“水王”寶座呢？一位現任廣東某飲用水企業負責人分析了幾個原因：第一，康師傅在全國范圍內有著十分龐大的銷售網絡，可以輕松地將產品向全國各市場深入滲透；第二，康師傅的品牌推廣力度強大，單在廣東一年的品牌推廣費用就過億元；第三，就飲用水而言，產能足夠大。“除了這些淺顯的原因外，康師傅之所以能發展那么快，最重要的就是它便宜，它的瓶裝水在那些地方才賣5毛多錢，這個價格在我看來連成本都收不回來，低賤的價格再加上有一定的品牌知名度，發展哪能不快！但是它的發展有點‘以本傷人’的味道！”這位負責人在接受采訪時這樣分析了康師傅成功的秘訣。
競爭對手的說法往往不能代表事實的全部，那么實際的情況又是怎么樣的呢？前段時間，記者到山東青島出公差，為了搞清楚康師傅礦物質水的終端零售價是否如同行所說的那樣是在低價傾銷以本傷人，記者順便去到了當地一家超市做了一次市場調查，結果雖然沒有同行說的那樣不足6毛一瓶康師傅礦物質水，但是它的售價卻是眾多品牌中最低的。
記者在該超市買了樂百氏礦泉水、康師傅礦物質水、飄藍礦物質純水、娃哈哈純凈水、農夫山泉天然水等各一瓶，發現當中康師傅礦物質水的售價是0.8元，是各品牌中最低的，其余的都是1.00元一瓶或1.20元。
后果：低價最終傷害消費者
對于康師傅的低價策略，廣東某大型純凈水生產企業一位不愿透露姓名的負責人表示：“低價最終傷害消費者”。
他還認為，每個行業都有其市場規律，這個規律包含眾多因素，其中價格因素是主要的內容之一。合理的價格體系是生產、銷售、消費市場成本的平衡，是被政府、行業、銷售渠道所認同的。這個價格體系能使企業、消費者、渠道都能分享到部分利益。
在接受時報記者采訪時，這位負責人還表示，康師傅礦物質水這種類似傾銷的低價沖擊市場的做法，可能基于以下幾方面的考慮。首先，康師傅的生產線比較長，它本身就有純凈水的生產線，只要在純凈水生產線上接一個灌裝線，即可生產礦物質水，這樣同時可以解決康師傅飲料生產線產能過剩的問題。其次，康師傅在飲料方面走的是多產品的產業鏈，水只是其中很小的一塊。茶飲料才是利潤率比較高的產品，通過買茶飲料送礦物質水的促銷模式，來穩定茶飲料的價格。雖然礦物質水的利潤空間低，但是能夠借助利潤較高的茶飲料的渠道，能夠將成本進行攤分。另外，也不排除康師傅礦物質水想先通過低價把整個行業給攪渾，再推出高端產品來搶占市場份額。
對于目前的行業環境，這位負責人表示，毋庸置疑，飲用水行業現在已經進入了微利時代，整個行業面臨著汽油成本、原材料成本、人員成本均上漲的幾重壓力。康師傅礦物質水售價幾乎接近成本價，對整個行業將產生什么影響？它又是怎么以如此低的價格應對各項成本壓力的上漲？康師傅在濟南、青島等眾多內陸城市的零售價僅為0.6～0.8元，這極大地破壞了行業正常的市場價格體系，最終受害的仍還是消費者。
業內人士分析認為，康師傅礦物質水的價格體系對行業的殺傷力特別大，特別是對于一些二、三線品牌而言，如果這些品牌不跟進康師傅礦物質水的價格，將面臨被康師傅搶占市場份額的困局，但是如果跟進，自身的利潤空間更加小，甚至無法支撐市場的運作。在這個微利時代，甚至會導致一些小品牌會犧牲產品的質量，采用劣質材料等節省生產成本，這個多米勒骨牌中，消費者是最終的受害者。
但是這個價格體系對大品牌的影響力則不是很明顯。因為大品牌的品牌影響力和號召力很強，其核心消費群已經形成，不會那么容易受到這個低價的影響。
企業回應：截至發稿未得到康師傅回復
對于國內“水王”的寶座，康師傅可以說是志在必得，據中國臺灣地區媒體報道，康師傅今年計劃砸下111億元新臺幣(約人民幣26億元)重金擴充產能，其中包裝水生產線是其中一個重要部分。
“與康師傅一貫的產品明星推廣策略不同，康師傅礦物質水目前仍未有計劃重金聘請明星代言。”康師傅一位內部人士曾這樣對媒體透露過，從他的理解來看，康師傅今年將走最樸實的市場基本戰略。“放棄明星代言，可以讓康師傅礦物質水在更大范圍內制定最有競爭力的價格。此外，康師傅最有優勢的是遍及中國內地大中小城市的銷售網絡，可以在最快時間內將產品送達銷售終端。”
雖然康師傅可能有一定的價格優勢，但是每瓶的零售價在0.6元以內，這樣的價格鐵定是虧損的。一位水企業的老總這樣分析：瓶裝水最大的成本是包裝及運輸成本，現在油價長時間處于高位，這方面的成本是有史以來最大的，哪怕產能再大也不可能降低這方面的成本。現加上渠道也會賺錢的，超市是以贏利為目標的，企業虧損但超市不會跟著虧損，0.6元的零售價里必須有一定比例是超商的利潤，所以康師傅的定位方式令人頗為費解，唯一有可能的就是靠低價來搶市場。
記者一直都想弄清楚康師傅這樣的價格是否有利可圖，還是真如行業家所說的那樣“以本傷人”，先占領市場形成壟斷再來提價。
為此，記者與康師傅天津總部取得聯系，希望采訪該公司有關人士，而天津康師傅公關部一位姓趙的女士對記者說：“此事比較敏感，你先發個采訪提綱吧！”記者通過電子郵件的方式將采訪提綱發了過去，但是到記者截稿時止都還沒有得到對方的回復。
不過，據記者了解，康師傅對于記者的提問還是相對緊張，而且不愿面對，甚至是通過多種渠道向本報傳遞“希望貴報不要報道此題目的文章”這樣的信息。
同行聲音
農夫山泉華南區負責人：低價是低級的手段
康師傅的做法是不正當競爭,這不僅僅是銷售的問題,康師傅認為它有資本，眼里盯的是國際巨頭飲料品牌，它的目的是想圈地，對國際巨頭飲料品牌起到阻礙作用。
企業想賺錢很正常，大家的目的也有所不同，有的品牌是先通過系列的市場操作把別人打死，但是不管怎樣，贏利的基礎是一定要讓消費者受益，不能把別人當傻子。
前期的低價是一種投入，但這種投入能否收回來不好說，一旦敗下陣來，企業要對行業、消費者和員工負責。
低價傾銷，是一種低級的打擊對手的手段，而且產品并不是有益于消費者健康的，并不是造福人民的。雖然低價帶來銷量的上漲，對董事會、股東有交代，但若失敗，對行業的影響很壞。
康師傅作為一個大品牌就要有大品牌的風范。低價傾銷其利潤幾近成本價，但瓶裝水講求渠道的服務，如果沒有利潤支撐，服務如何保障？而且，康師傅的瓶子很軟，在包裝材料上就低于同行水平，用的是PVC，破損率高，密封性差，拉低整個行業水平。康師傅這種以量沖市場的做法，既拋棄了自己利益，又把別人拉了下水。
娃哈哈華南區負責人：我們仍是市場一哥
“我并不認為康師傅礦物質水是在針對娃哈哈。事實上康師傅礦物質水也并沒有影響到娃哈哈，娃哈哈今年瓶裝水大幅增長，目前占全國份額的25%，4瓶水中有1瓶是娃哈哈，全國取得了40%的增長。康師傅的生產線少于娃哈哈、產能也比娃哈哈要小，康師傅不可能超過娃哈哈。”
該人士認為，康師傅礦物質水現在的產品定位沒有搶走娃哈哈的市場份額，倒是一些小品牌的市場被康師傅搶占，市場因而變得干凈，反而更有利于娃哈哈變得更大。
今年娃哈哈瓶裝水的主力市場包括廣東等，增長都超過100%。到底康師傅以低價來做市場是“自殺式”的襲擊還是持續性的？但值得注意的是，康師傅的瓶子非常差，瓶標大量外加工，貼標非常難看，膜經常脫落。低毛利率的運作，是不健康的。但是它不算不正當競爭，因為它畢竟還是在國家允許的范圍內操作。
總的來說，康師傅以低價沖擊市場，凈化了市場，然而讓娃哈哈第一品牌的招牌更加明亮。但是對于康師傅來說，在經過一段時間的低價轟炸后，就算它想做高端價位，也是做不起來的，因為消費者已經認為它是低端水。
相關報道：康師傅曝出商業賄賂案
前段時間，據《貴州都市報》報道，貴陽市工商局向媒體通報了今年上半年全市查處各類商業賄賂案件的統計結果，截至9月份，共立案查處商業賄賂38起，案值達710萬元，涉及醫藥購銷、工程建設等多個領域及“康師傅”等知名品牌。
據了解，今年上半年，貴陽市工商局把查處商業賄賂作為重頭任務來抓，開展了一系列治理商業賄賂的整治工作，截至9月，全市各級工商部門共檢查企業1888戶，立案查處各類商業賄賂案件38起，案值達710萬元，查結案件30起，收繳罰沒金額91.1萬元，涉及醫藥購銷、工程建設、地產評估、裝飾工程、食品(酒類)等多個商業領域。
目前，正在調查、處理中的典型大要案件有3件，分別是重慶頂津食品有限公司銷售“康師傅”方便面商業賄賂案，涉案金額121萬元；“康師傅”飲料商業賄賂案，涉案金額為68萬元。
貴州省貴陽市工商局指涉嫌“商業賄賂案”后，康師傅控股公司副總錢為家隨即對外界表示，康師傅并沒有涉及不法或賄賂行為，所有帳目都是明帳，而是貴陽工商局把市場專賣行為擴大解釋成“商業賄賂”。
小資料：何為礦物質水？
到底什么是礦物質水？一位研究瓶裝水行業多年的專家是這樣解答的：從自來水管道流出的10噸水經過RO反滲透后，水里所有溶解物都過濾掉了，排掉廢水后變成了5噸純凈水。5噸純凈水被注入一個巨大的金屬桶，然后倒入一小杯礦化液，攪拌。之后，這些礦化了的水被灌裝到一個個塑料瓶里，貼上瓶貼，變為可以在市場上出售的成品。
礦物質水有著與純凈水一樣的優勢：成本低廉，但是礦物質水卻比純凈水進步不少，加入了礦物元素。根據衛生部等機構的調查，中國居民對大部分人體必需的常量、微量元素存在攝入明顯不足的情況，比如我們熟知的鉀、鈣、鎂、硒。飲用水中如果含有這些礦物元素，確實不失為補充的好途徑。
這種被廠家廣為宣傳的礦物質水中的礦物質很稀有很貴嗎？記者在網絡上搜索了一下，結果出現了大量供應濃縮礦物液的廠家。現在一千克礦化液的平均市場價格為80元，平均投放比例為1：5000，也就是說，一千克礦化液可以生產出5噸礦物質水。如果按目前流行的550毫升瓶裝計算，一瓶礦物質水的礦物質成本不超過一厘錢。
深圳一家礦化液生產廠家這樣在網絡上促銷自己的產品：飲用礦物質水是在純凈水、蒸餾水的基礎上添加礦化濃縮液，成為含鉀、鈉、鈣、鎂、鍶、鋅、硒、鋰等有益于人體健康的高品質飲用水，水中的礦物質和微量元素含量達到和優于國家天然礦泉水標準，克服了天然礦泉水中有害物質的侵擾使無礦泉資源的地區也能飲用優質、口感更好的礦物質水。目前國家已經實施食鹽加碘和國家即將實施的面粉中添加維生素和礦物質一樣，在純凈水中加入一定量的營養素(礦化濃縮液)，便制成了優質飲用礦物質水。
據了解，目前，濃縮礦化液無國家標準，無行業標準，無地方標準。同樣目前飲用礦物質水是無國標，無行標，無地標的“三無”產品，企業要生產銷售飲用礦物質水，只需訂企業標準并向當地反監局備案即可。
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