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下載安裝Flash播放器為加快振興山東省蔬菜(含食用菌)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，結(jié)合蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，制定本規(guī)劃。
一、發(fā)展現(xiàn)狀
(一)蔬菜產(chǎn)業(yè)。山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20多年的不斷發(fā)展與壯大，已經(jīng)成為特色鮮明、效益突出的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)、加工、市場、流通的產(chǎn)業(yè)化格局基本形成。蔬菜面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯等一直位居全國前列。2009年，全省蔬菜(含瓜類)播種面積3046萬畝，總產(chǎn)1.02億噸，分別占全國的11%和16.6%；總產(chǎn)值1527.4億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的47.4%；出口創(chuàng)匯20.1億美元，占全國的31.2%；設(shè)施蔬菜面積達(dá)到1300萬畝，占全國的20%以上，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為山東省農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但從目前情況看，要實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，不斷推動產(chǎn)業(yè)上檔次、上水平，還面臨不少困難和問題，突出表現(xiàn)在：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不夠高，重產(chǎn)量輕質(zhì)量的現(xiàn)象依然存在；設(shè)施蔬菜土壤鹽漬化、酸化以及土傳病害嚴(yán)重等連作障礙問題日漸突出；棚室設(shè)計(jì)建造不規(guī)范，日光溫室更新?lián)Q代任務(wù)艱巨；科技創(chuàng)新能力不足，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種偏少，部分蔬菜種子大量依靠進(jìn)口；國內(nèi)外市場準(zhǔn)入門檻不斷提高，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的壓力加大；其他省市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，市場競爭越來越激烈。
(二)食用菌產(chǎn)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)是近年來迅速發(fā)展起來的高效特色朝陽產(chǎn)業(yè)，具有“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時”的顯著特點(diǎn)。2009年，全省食用菌種植面積達(dá)到35萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到206萬噸，總產(chǎn)值達(dá)124億元，出口創(chuàng)匯2.1億美元，較2000年分別增長了183%、372%、332%，菇農(nóng)人均食用菌年純收入8000元以上，食用菌綜合指標(biāo)已躍居全國第二位。但從目前情況看，山東省食用菌產(chǎn)業(yè)仍然存在一些亟待解決的困難和問題，主要表現(xiàn)在：生產(chǎn)經(jīng)營方式比較落后，產(chǎn)出能力較低，單位面積產(chǎn)出率比發(fā)達(dá)國家低40%左右；加工能力不強(qiáng)，加工比例不足30%，且產(chǎn)品大多是初級加工，精深加工發(fā)展滯后；市場開發(fā)不夠，人均消費(fèi)量僅是歐美等發(fā)達(dá)國家的四分之一；科技創(chuàng)新能力較弱，科研人員少，經(jīng)費(fèi)不足，與產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展不相適應(yīng)；行業(yè)管理體系還不夠健全等。
二、指導(dǎo)思想、基本原則和發(fā)展目標(biāo)
(一)指導(dǎo)思想。深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“高端、高質(zhì)、高效”的發(fā)展理念，以保障市場供應(yīng)、確保質(zhì)量安全、增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，通過轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步加快科技創(chuàng)新步伐，全力推進(jìn)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，全面提升產(chǎn)業(yè)的加工增值能力、市場競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力，再創(chuàng)山東蔬菜產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢。
(二)基本原則。堅(jiān)持以市場需求為導(dǎo)向，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)；堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量安全第一，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的統(tǒng)一；堅(jiān)持規(guī)模化發(fā)展，合理優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局；堅(jiān)持因地制宜，大力培育地方名優(yōu)特產(chǎn)；堅(jiān)持品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，努力拓展市場空間。
(三)發(fā)展目標(biāo)。
1.蔬菜產(chǎn)業(yè)。到2015年，全省蔬菜播種面積穩(wěn)定在3000萬畝左右，其中設(shè)施蔬菜面積力爭擴(kuò)大到1500萬畝左右；蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到1.1億噸，總產(chǎn)值達(dá)到1800億元以上；國內(nèi)市場占有率穩(wěn)定在20%左右；蔬菜產(chǎn)品抽樣檢測合格率達(dá)到98%以上，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量增加30%以上；產(chǎn)品商品化處理和精(深)加工率達(dá)到65%以上；建設(shè)1000個蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，培育100個蔬菜集約化育苗中心；通過蔬菜產(chǎn)業(yè)的提升發(fā)展，使全省農(nóng)民人均年純收入增加300元左右。
2.食用菌產(chǎn)業(yè)。到2015年，全省食用菌種植面積達(dá)到50萬畝，總產(chǎn)量、總產(chǎn)值分別達(dá)到300萬噸、200億元，年均增長15%以上；食用菌生產(chǎn)水平顯著提高，建設(shè)100個高標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到85%以上；食用菌產(chǎn)品加工比重達(dá)到45%；創(chuàng)建和培育省級以上名優(yōu)品牌100個；食用菌畝均收入達(dá)到4萬元，通過食用菌產(chǎn)業(yè)的提升發(fā)展，使全省農(nóng)民人均年純收入增加150元以上。