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生姜貴過豬肉:拆解農產品價格暴漲的復雜鏈條

2010年08月23日14:57 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號:T|T
關鍵詞: 生姜 姜瘟 農產品價格 低傷害 價格風險 農產品價格 暴漲 新發地 菜價

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市場:怪圈循環多年

事實上,對于姜生產鏈條上的大多數人而言,姜、蒜這類農副產品的價格,一直是一個難猜的謎。過去的日子里,他們已多次在暴漲暴跌間輪回。

在安丘,1996年,姜的收購價曾達到過10元每斤的天價;2004、2005年,生姜的收購價在2元/斤左右,姜農獲利稍豐;2006年,生姜價格大滑坡,收購價最低跌到了0.4元/斤。大蒜的情形與此類似,去年蒜價曾跌到幾分錢一斤,到了近日,菜市場上的蒜價暴漲到了8元一斤。

事實上,左右這些農副產品價格的,除了人為炒作外,主要有三點:一是金融危機、貿易壁壘等國際政治因素,二是天災等自然因素,三是作物的種植面積。前兩者,發生概率較小;第三個因素最為關鍵,也最能影響價格——通常而言,某種農副產品猛漲一段時間后,會帶來大面積的擴種,從而導致其價格在次年猛跌。猛跌過后,則是大面積的縮減種植面積,為新一輪的暴漲奠定了基礎。

每一輪的暴漲暴跌,最終都能傳導到趕牛路村。

好的故事是,看到姜價暴跌,一個姜農封了姜窖外出打工。2年后姜價暴漲,他回家打開姜窖發了一筆;不好的故事則是,看到一推車大蒜只賣幾塊錢,張其祿的鄰居一氣之下將蒜拉回家。大蒜在常溫下存放會變味。最終,難以忍受大蒜在院內的異味,他又花了100多元請鄰居幫忙把蒜扔到村外。

“蒜瘋子,姜傻子”,這是用來形容交易市場上蒜姜價格不穩定,且無規律可循的一句民間諺語。

在蒜姜交易環節闖蕩15年的程秀榮說,她所在的新發地市場,經常有人看不準而血本無歸。她的記憶里,最近離開新發地的是一個叫“老孟”的人——上一輪姜價瘋漲時,他認為姜價還要漲,囤了一批姜。很快,市場內嘩啦啦多了十幾車姜。越拖價格越低,舍不得賣的他最終賠了一大筆。

這一輪的蒜價上漲,劉繼升也動了心思。蒜價兩塊多時,他籌了一筆錢打算入手。按經驗,當時蒜的水分還未晾干,他等了一段時間。蒜價很快沖到3元多,他不敢接手。此后,蒜價瘋漲到5塊多。

時至今日,劉繼升并不后悔。他說,他只賺該賺的錢——在他這個圈子里,上一輪蒜價瘋漲瘋落的過程中,有人貸款買了一批大蒜,蒜價暴跌后,支付不起冷庫費,只好自殺了賬。

每年4月,張其祿都需要作出一年中最重大的一個決定,是否種姜?種多大面積的姜?

多數時候,在反復打聽后,張其祿這些趕牛路村人還是和往年一樣,把自己能種姜的地里都種上了姜。他們認為,姜價“好三年、壞三年,不死不活又三年”。“也許是好的那三年呢。再不濟,我還有姜窖可放。比種別的菜強一些。”

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