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生姜貴過豬肉：拆解農產品價格暴漲的復雜鏈條
關鍵詞： 生姜 姜瘟 農產品價格 低傷害 價格風險 農產品價格 暴漲 新發地 菜價
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8月20日，北京香河園社區柳芳菜市場生姜的價格為14元/公斤。
山東安丘蒜姜批發市場的一個洗姜車間內，工人們徹夜工作，以在最短的時間內將生姜運出。
上一次是“蒜”你狠，這一次是“姜”你軍。
宛若一場安排好的折子戲，綠豆、蒜、辣椒、生姜，這些百姓餐桌上的普通食材今年接替上演逼宮大戲——8月中旬，新發地批發市場的生姜批發價，短短一個月內暴漲40%，攀升至10年來的最高價。這一價格傳導至終端市場，最高時達到每公斤16元，比豬肉還貴！
8月17日起，從北京餐桌上的一塊姜出發，循著它生產、運輸、買賣的路線，本報記者輾轉回溯到700公里外的山東安丘市的一塊姜田內。
穿過炒作的喧囂，拆解這個農產品暴漲的復雜鏈條，背后其實隱藏著農產品穩定供應機制的欠缺。