年的農(nóng)產(chǎn)品注定不甘平靜，上半年的菜價終于回落下來，新麥上市又面臨波動。6月初起，由南向北開始的新季小麥收割上市，即遭遇開秤價格同比上升且高開高走的局面，湖北、江蘇、安徽等地普遍上升了100元/噸，個別地區(qū)上漲了400元/噸。一些面粉加工廠等已經(jīng)醞釀漲價了。據(jù)記者了解，市場上常見的五得利面粉已經(jīng)宣布漲價，“這兩天正忙著調(diào)價，平均每袋(25千克)漲2元”。
-小麥收購一天一個價
北京市糧食局報告稱，今年新麥收購特點是“價格高開高走，有價少量”。“貿(mào)易商的積極收購，導(dǎo)致農(nóng)戶的惜售心理增加”。對于今年高開高走的新麥價格，一些分析認為，目前資金雄厚的外企、國企與托市糧商之間博弈激烈，多元主體入市收購且態(tài)度積極，導(dǎo)致爭搶糧源的氣氛越來越濃，由此導(dǎo)致市場價格居高不下。
“前幾日，好幾家糧庫集中搶購一個經(jīng)銷商手里的糧食很常見，跟打架似的，一個比一個價高，一些有錢的糧商甚至出現(xiàn)了囤糧現(xiàn)象，他們直接到田間地頭從農(nóng)民手里收購剛打下來的新糧。”山東棗莊國家儲備糧庫人士向記者透露。
-購銷雙方陷入僵局
“雖然部分地區(qū)目前基本上一天一個價，但是實際收購量仍十分有限，并未形成主流價格”。據(jù)介紹，由于農(nóng)戶惜售心理提高，目前購銷雙方基本維持僵局，而受此影響，很多地方托市收購的情況也沒有大規(guī)模展開。數(shù)據(jù)顯示，截至6月15日，僅安徽、河南、湖北三省啟動了托市政策，托市收購量明顯低于往年。
“新麥確實不好收。”一些分析人士表示，由于市場價格高企，加上新麥水分較大，很多省份都是零星啟動托市收購政策。此前還曾有消息說河南在6月17日暫停了國家托市收購，隨后又有消息稱并未暫停，只是在整頓收購秩序，“確實可以看到，局部地區(qū)收購價格明顯高于最低收購價”。
與此形成對照的是托市小麥交易不如預(yù)期。“國儲小麥成交低迷，一方面是因為用糧企業(yè)需求清淡，另一方面是在準備倉容和資金收購新糧。”一些分析人士表示，今年搶糧源的激烈程度超過往年，極有可能出現(xiàn)一些價高區(qū)域托市收購政策難以啟動的狀況，“預(yù)計高開高走的局面將維持一段時間，最低收購價小麥收購量有可能會低于去年水平”。
-面粉醞釀漲價
以小麥為原料的產(chǎn)品難逃漲價潮。北京一面粉廠負責(zé)人向記者表示：“雖然現(xiàn)在面粉還沒漲價，但是面粉及面食產(chǎn)品漲價是遲早的事兒。小麥價格比往年高了不少，將會直接傳導(dǎo)到終端產(chǎn)品。但是基本上是小麥漲多少，面粉及面條等就漲幾毛，不會出現(xiàn)比較大的漲幅。”此外，古船面粉負責(zé)人也對記者表示，還未收到漲價通知。
但五得利面粉經(jīng)銷商已經(jīng)對記者表示，由于面粉出廠價已上漲，所以提高了面粉售價，富強粉每25千克已由月初的66元漲到了68元，而他估計，面粉還要在此基礎(chǔ)上繼續(xù)上漲，今年會到75元左右。不過，也有市場人士表示，從小麥收割到面粉還有幾個月時間，對面粉價格現(xiàn)在無須擔(dān)心。
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