半小時觀察：讓豬肉不再暴漲暴跌
豬肉價格這幾年屢屢成為新聞焦點(diǎn)，不僅是因為肉價關(guān)系到老百姓的菜籃子、農(nóng)民的錢袋子，更重要的是，豬肉市場在最近兩三年就從沒平靜過，一會兒價格扶搖直上，一會兒又一落千丈。肉價在折騰我們的生活，那么，又是誰在折騰肉價呢？
可能很多人的第一反應(yīng)會認(rèn)為，是市場這只看不見的手。但通過前面所做的那些調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)市場即使發(fā)揮作用，也應(yīng)該以四到五年這樣的周期來運(yùn)行。而現(xiàn)在這個周期已經(jīng)被壓縮到了三年，如果從去年五月份肉價漲到歷史最高點(diǎn)算起，從暴漲到暴跌的轉(zhuǎn)換，其間甚至只用了一年時間，速度直追股市的牛熊逆轉(zhuǎn)。顯然，在市場之外另外還有一些看不見的手在左右肉價的變動。
其實，我們也看到，這幾年為了避免生豬養(yǎng)殖的大起大落，相關(guān)部門采取了很多措施，但是由于生豬產(chǎn)業(yè)的多頭管理，導(dǎo)致政出多門，各項政策調(diào)整的步調(diào)難以協(xié)調(diào)一致。這在某種程度上，不僅沒有很好地減緩肉價的波動，相反有時還產(chǎn)生了放大效應(yīng)。現(xiàn)在看來，和給養(yǎng)豬業(yè)直接發(fā)放補(bǔ)貼相比，更緊迫的任務(wù)是如何提高我們的宏觀調(diào)控水平？這其中包括行業(yè)管理、價格預(yù)警、政策引導(dǎo)等諸多方面。這些對養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展都是至關(guān)重要的。
豬肉一頭牽著消費(fèi)市場，一頭牽著養(yǎng)豬農(nóng)戶，我的同事告訴我，節(jié)目中那位養(yǎng)豬大戶周平，把自己全部的希望都寄托在養(yǎng)豬上，可是一次次的過山車行情，讓他一次次深受打擊。我們希望周平這樣的農(nóng)戶今后不再遭遇這樣的傷痛，養(yǎng)豬業(yè)也不再用這樣的暴漲暴跌來刺激人們的神經(jīng)。(主編：孟慶海 記者：殷莉、付豫 攝像：徐勝、樊金峰、毛云李)
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