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物價水平整體回落 快餐價格為何升易降難?
中國發展門戶網 www.chinagate.com.cn  2008 年 11 月 21 日 
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圖/記者 何波
  “之前說物價上漲快餐價格也跟著漲,但現在物價降低了,為何快餐還是不降價呢?”昨日,有市民致電本報抱怨稱,在物價水平整體回落的環境下,快餐店的價格卻遲遲未見下調。

  記者走訪各大市場發現,盡管天氣變冷部分肉菜價格出現波動,但總體水平回落至今年新低,至于快餐為何不降價,有快餐店老板回應稱,時近年末,擔心物價可能再次上調,快餐降價可能要等到春節過后。

  記者調查:市場肉價降菜價略升

  近日氣溫逐漸下降,對蔬菜價格有無影響?在佛山惠景市場,記者看到各類菜品的價格整體比較穩定,青菜的價格略有上升。


  記者了解到,本地人常吃的菜心賣3.5元/斤。據菜攤老板介紹,菜心價格比降溫之前漲了幾毛錢,變化幅度不大。“這種菜叫上海青,現在賣3元,之前大概賣兩塊多,最便宜的時候一斤也差不多要兩元。”

  相對之下,瓜類蔬菜的價格呈現下降。“這種靚青瓜,現在一斤賣3.5元,從前一斤四塊都難買到呢!” 菜攤老板表示,而蘿卜、土豆等應季菜品定價都在2元到2.5元/斤之間,“冬天到了,正是吃蘿卜和土豆的季節,價格就降下來,而青菜少了,價格自然就升了。”

  在走訪了惠景市場兩家肉鋪后,記者了解到,目前豬肉的價格比較穩定。普通豬肉約11元/斤,精瘦肉的定價在14~16元/斤,而排骨則賣到16元/斤。“近來豬肉的價格都在下降,像這種11元/斤的豬肉,之前都是賣15元/斤!”一家肉鋪的老板向記者介紹說。

  有問市民:為何快餐價格升易降難?

  “之前說物價上漲快餐價格也跟著漲,但現在物價降低了,為何快餐還是不降價呢?”有讀者致電本報抱怨稱,盡管近日肉價、菜價、瓶裝氣價已經在逐步回落,但快餐價卻并不見降。

  “今年春節的時候每樣快餐的價格漲了1元左右,后來6月份又漲了一次,原先6元的快餐賣到8元。”家住平遠橫街的王小姐告訴記者,她一般午餐和晚餐都叫外賣,每頓平均10元,后來漲到13元左右,每天多花6元,一個月要多花100多元。“現在肉價降了、煤氣價降了,快餐該降價了吧?”

  記者從市場上了解到,盡管菜價近期略有上漲,但物價總體水平已回落至今年新低,豬肉價格每斤11元,而14.5公斤瓶裝天然氣價格最新報價為90元,相比起去年同期豬肉每斤15元,瓶裝氣每瓶108元最高價格時分別下降幅度約27%和17%。

  而禪城區統計局數據顯示,10月禪城區食品類價格指數與上月相比下降0.4%,食品消費支出占消費性支出比重最大,為37.2%。與9月相比,10月禪城的豬肉價格下降5.4%。預測年底豬肉價格仍將平穩下降,但降幅將逐漸收窄。

  有答快餐店:想降價可能得等春節后

  昨日,記者走訪季華園一帶多家快餐店發現,近半年來快餐店的價格并沒有出現下調,但都出現過最少一次的漲價現象。

  在汾江南路一間以豬肉為主打的快餐店,記者見到,爽脆豬肉丸飯依然定價為每份7元,叉燒煲仔飯13.5元、梅菜肉餅飯10元、牛肉腸5元……“這幾天菜價漲得厲害,怎么敢調低價格。”快餐店店員說。

  佛山禪城區一家快餐店的服務員表示,近來的食品定價并沒有變化。“幾個月前豬肉價格最高的時候漲價了,之后就沒有變過。”快餐店的服務員告訴記者。“最近豬肉的價格下降了不少,為什么不把價格調整回來呢?”記者問道。該服務員則表示,雖然豬肉的價格下降,但還是有很多原料的價格很高,而且價格也是由老板定,他們不清楚。

  而本地一家知名連鎖食店的香菇滑雞飯依然要10.5元,皇牌云吞面要7.5元。季華園附近一分店老板告訴記者,并非快餐店不想降價,而是因為目前時近年末,物價很可能會再次上漲,“現在降下來了,到時再漲,食客們的意見更大。”該店老板表示,如果想調價,還要等到明年春節過后物價穩定了再說。(陳昕宇)

來源: 廣州日報

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