據國家統計局湖南調查總隊調查，上半年湖南農產品生產價格綜合指數為139.1（以上年同期為100，下同）。其中：種植業、林業、畜牧業和漁業產品生產價格指數分別為115.1、125.2、149.5和121.8。上半年全省農產品生產者價格呈整體上漲態勢，且繼續高位運行。
一、糧食價格持續穩中有升。2007年湖南糧食生產再次豐收，市場供應充足。在國家宏觀調控和最低收購價政策支持及國際農產品期貨市場牛市行情的帶動下，與上年同期相比，全省糧食市場基本保持平穩運行的態勢，糧食價格持續穩中有升。全年糧食生產價格總體上漲10.6%。豆類價格同比上漲38.2%，薯類價格上漲14.6%。我省的主要糧食品種稻谷價格上漲10.4%。其中：早秈稻價格上漲10.4%，晚秈稻價格上漲9.8%，中稻價格上漲12.9%。主要糧食品種價格上漲的原因：一是由于國際糧價上漲拉動國內糧價繼續上揚。全球糧食供求關系趨緊，引發價格上漲，尤其是小麥和大豆價格漲幅較大，創下近10年來最高水平，由此拉動了國內糧價的上漲。二是農資價格持續上漲，帶動糧價上升。2006年以來我省化肥、柴油等農資價格持續上漲，部分地區每畝地投入成本增加50－60元，提高了糧食種植的成本，由此帶動糧價持續上漲。三是受飼料價格上揚和養殖業的復蘇導致豆粕等飼料需求增加的影響，糧食價格隨之上漲。
二、其他種植業農產品價格除水果外全線漲紅。上半年在眾多有利因素的刺激下，種植業農產品價格普漲。其中，棉花（籽棉）生產價格同比上漲19.1%。從去年四季度棉花價格開始收購起，棉花價格就呈現上揚的趨勢，目前一直維持在相對高位。其原因：一是受農資等價格全面上漲的影響，棉花種植成本增加，導致棉花價格上漲。二是國際市場棉花價格的上升趨勢，對國內棉花市場價格有一定的影響。此外，油料上漲36.7%；糖料上漲10%；茶葉上漲24.6%。上半年出售量大的蔬菜價格上漲17.7%，水果價格下跌1.1%。我省冬季的主要水果是柑橘，去年是柑橘的豐年，柑橘喜獲豐收，因此價格相對上年有所減少。
三、畜牧業價格指數為149.5，生豬價格大幅飆升。上半年畜牧業產品生產價格上漲49.5%。其中生豬價格上漲是拉動畜牧業產品價格上漲的重要因素。上半年活豬（毛重）生產價格上漲53.1%，豬肉上漲55.3%。此外，活牛生產價格上漲29%，活羊上漲19.3%，肉禽（毛重）和禽蛋分別上漲21.6%和22%。牧業產品價格上漲的原因：一是2007年生豬存欄量少，導致出欄量也相應減少；二是受飼料原料價格上漲影響，飼料價格上漲，造成飼養成本增加；三是從去年以來，由于生豬產量的減少，生豬價格創歷史新高。去年四季度以來，我省生豬生產呈現良好的發展態勢，養殖戶數和生豬存欄逐月回升，特別是規模養殖迅速發展，生豬存欄、出欄都有很大程度增加。但受今年元月份的特大冰雪災害天氣的影響，部分縣（市）欄舍毀損嚴重，仔豬、架子豬傷亡很大，致使生豬填欄一時補充不足，生豬產量陡然減少，價格稍回落后又持續上漲。而生豬價格的上漲，在一定程度上也刺激了禽類產品價格及漁類產品價格的上漲。
四、木材價格攀升較快，林業產品生產價格上漲25.2%。近年來國家加大生態環境和林業資源保護力度，木材等重要林產品供給增速放緩，國家木材采伐指標下降。但隨著城鄉居民消費水平不斷提高，市場對林產品的需求不斷增加，推動林產品生產價格持續上漲。上半年木材（原木）生產價格同比上漲14.6%，林產品的采集價格上漲35.8%，其中油茶籽和核桃價格漲幅最大，分別為38%和120%。
五、漁業產品價格指數為121.8。漲了一年的水產品價格繼續上漲。上半年水產品價格同比上漲21.8%，其中淡水魚類生產價格上漲20.1%。在淡水魚類中，我省的主要魚種青魚、草魚、鯉魚、鰱魚和鯽魚價格分別上漲19.5%、20.1%、15.4%、18.1%和20.6%。魚類價格上漲，一方面是禁漁期間，產量減少；另一方面糧食、飼料價格上漲，養殖成本增加。
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