中國制酒飲料行業月度運行報告全文(07年12月)
一、總體運行情況
1.工業總產值增長情況
制酒飲料行業是與消費升級密切相關的行業。2007年以來，隨著城鄉居民收入的增加以及股市財富效用的外溢，我國消費市場明顯升溫，制酒飲料行業受益明顯。2007年，飲料制造業累計完成工業總產值5086.15億元，同比增長29.77%，增幅比上年同期提高4.39個百分點。其中，白酒制造業完成工業總產值383.57億元，同比增長31.58%，增速比上年同期提高3.1個百分點；啤酒制造完成工業總產值1031.18億元，同比增長18.63%，增速比上年同期提高2.3個百分點；葡萄酒制造完成工業總產值148.98億元，同比增長22.75%，增速比上年同期提高1.01個百分點；軟飲料制造業完成工業總產值1823.92億元，同比增長31.4%，增速比上年同期提高6.76個百分點。可見，白酒制造業和軟飲料制造業是帶動2007 年飲料制造業生產快速的主要因素。
2.產量分析
從制酒行業看，12月份，我國生產白酒、啤酒、葡萄酒60.59萬噸、223.72萬噸、8.7萬噸，同比分別增長16.19%、26.01%、51.74%；2007年累計，共生產白酒、啤酒、葡萄酒493.95萬噸、3931.36萬噸、66.5萬噸，同比分別增長22.24%、13.79%、37.05%。葡萄酒產量的增長明顯快于白酒和啤酒。
從飲料行業看，12月份，我國生產軟飲料388.55萬噸，同比增長19.9%，全年共生產軟飲料5110.1萬噸，同比增長19.79%；12月份，碳酸飲料產量81.77萬噸，同比增長18.06%，全年累計生產1040.33萬噸，同比增長15.44%；12月份，生產果汁及果汁飲料88.46萬噸，同比增長15.18%，全年累計生產1078.55萬噸，同比增長21.33%。
二、銷售增長情況
1.工業銷售產值分析
受消費需求增長的影響，飲料制造業各類產品的市場銷售都有所增長。從工業銷售值看，2007年飲料制造業累計完成工業銷售值4977億元，同比增長29.47%，增速比上年提高3.75個百分點。從絕對增速看，今年以來工業銷售產值增長最快的是精制茶加工，同比增速達到48.24%，最低的是啤酒制造，同比增速為19.59%。從相對速度看，與上年相比，增幅最大的行業是精制茶加工，增幅提高了12.28個百分點，白酒制造業的工業銷售產值同比增長32.26%，增幅也比上年同期了2.96個百分點，而葡萄酒制造則比上年增速下降了4.41個百分點。
2．進出口情況分析
國家控制以糧食為原料的產品的出口的政策，提高了行業出口的成本，使飲料制造業的出口增長速度放緩。2007年，飲料制造業累計出口交貨值為171.97億元，同比增長16.34%，增速比上年同期下降17.66個百分點。從子行業看，除啤酒制造和精制茶加工外，其他行業的出口增長速度都有較大幅度的下降。其中，軟飲料制造同比增速比上年大幅降低20個百分點，白酒制造出口交貨值也比上年降低13.53個百分點。
三、利潤總額增長情況
在整個食品飲料行業成本上漲壓力不減的情況下，飲料制造業利潤出現快速增長。從白酒業卡，消費升級和產品結構調整把白酒行業帶入新一輪消費高潮，溫和通脹的經濟延續了白酒行業的高增長，白酒行業紛紛通過產品提價不僅消化了成本上漲的壓力(2007年1-11月白酒行業毛利率為35.59%，同比增長0.63個百分點)，而且將使其銷售收入和利潤總額增速創2001年來新高(2007年1-11月白酒行業銷售收入和利潤總額增速分別為34.03%和60.27%)。從葡萄酒業看，相對于其他行業葡萄酒行業在2007年受到的成本壓力相對較小，2007年1-12月葡萄酒業的銷售收入增速為18.21%，利潤總額增速為23.63%，與前期水平差距不大，維持在一個相對穩定的高位。（國家信息中心經濟預測部撰寫）
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