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一、總體運行情況
1.工業總產值增長情況
2007年1-2月，受元旦及春節因素的影響，制酒飲料行業產值快速增長，企業利潤完成情況良好。其中，白酒制造、軟飲料制造業成為行業的亮點，總體經營情況明顯好于其他子行業。
2007年1-2月，飲料制造業累計完成工業總產值636.64億元，同比增長27.18%%，增幅比上年同期提高2.22個百分點。其中，白酒制造業、軟飲料制造業工業總產值同比分別增長31.17%和43.04%，增幅比上年同期都有一定提高。而酒精制造業因為上年同期增速較高，今年以來增速明顯下降。
2.產品銷售收入增長情況
總體上看，飲料制造業的產品銷售收入增長速度明顯低于工業總產值增長速度，企業庫存和產品價格下降的壓力較大。相對而言，白酒制造業在糧食價格上漲以及主要品牌白酒的提價，產品銷售收入增長情況較好。2007年1-2月，制酒飲料行業共實現產品銷售收入693.41億元，同比增長24.04%%，增速比上年同期下降了5.04個百分點。其中白酒制造業產品銷售收入同比增長28.65%，增速比上年同期提高了2.95個百分點。軟飲料制造業在果汁飲料暢銷的情況下，累計產品銷售收入同比增長50.11%，增速比上年同期提高了24.58個百分點。
3．利潤總額增長情況
由于軟飲料、白酒制造業的利潤出現快速增長，整個飲料制造業的利潤增長情況進一步改善。2007年1-2月，制酒飲料制造業共完成利潤總額67.07億元，同比增長37.71%，增速比上年同期提高5.77個百分點，繼續保持了近幾年來業績平穩增長且不斷改善的趨勢。但是，受原材料成本上漲和產品銷售價格下降的影響，酒精制造業、葡萄酒制造業的利潤增速較慢，其中酒精制造業的利潤同比增速由上年同期的74.4%下降到今年前兩個月的-4.3%。
4．行業虧損情況
在酒精制造、葡萄制造業虧損企業虧損額增加較多的影響下，飲料制造業1-2月累計虧損企業虧損額為9.73億元，同比增長10.84%，增速比上年同期提高8.27個百分點。從減虧情況看，白酒制造的成效較為明顯。2007年1-2月累計，白酒制造虧損企業虧損額同比下降19.22%，是整個飲料制造業中唯一一個實現虧損增速下降的子行業。（全文查看）
二、財務狀況分析
1．產品銷售成本增長情況
雖然今年以來糧食及主要農副產品價格上漲，但由于上年同期原料成本增長也比較快，因素今年以來整個行業的產品銷售成本增速出現一定幅度下降。2007年1-2月，制酒飲料制造業累計產品銷售成本為480.56億元，同比增長24.11%，增幅比上年同期下降7.61個百分點。其中，軟飲料制造業的產品銷售成本同比增長44.68%，增速比上年同期提高了18.72個百分點。這也是為什么軟飲料制造業產品銷售收入增長較快而利潤增速相對較慢的主要原因。
2．財務費用增長情況
總體來看，飲料制造業目前是一個財務風險較小的行業。2007年1-2月累計，飲料制造業累計財務費用為5.72億元，同比下降6.44%。其中，葡萄酒制造、精制茶加工業財務費用同比分別下降37.8%和6.44%，是導致整個行業財務費用增速下降的主要力量。
3.資產及資金情況
2007年1-2月，制酒飲料制造業資產同比增長14.59%，增速比上年同期提高5.69個百分點。負債同比增長16.26%，增速比上年同期提高了8.09個百分點。全行業資產負債率53.38%，其中酒精制造業和精制茶加工業的資產擴張速度相對較快，資產分別同比增長38.34%和30.94%，分別比上年提高11.08和12.13個百分點。葡萄酒制造業的資產增長速度比上年下降了4.5個百分點，投資增速下降。（全文查看）
三、市場供需分析
1.產量分析
從2月份當月產量增長看，增長較快的產品主要有精制茶、白酒、碳酸飲料等三種產品。其中，2月份，精制茶產量為440805噸，同比增長38.91%，白酒產量為347379噸，同比增長20.82%，碳酸飲料產量為670874噸，同比增長18.06%。同時，啤酒也保持了較快增長。而瓶(罐)裝飲用水的產量增長速度則有所下降，當月產量增長-1.51%，前兩個月累計產量同比增長10.3%。
2.銷量及庫存情況
從工業銷售值看，2007年1-2月飲料制造業累計完成工業銷售值680.41億元，同比增長27.19%，增速比上年同期提高2.86個百分點。其中，軟飲料制造累計實現工業銷售值17.04億元，同比增長44.54%，市場銷售增長最為明顯。
2007年1-2月，飲料制造業庫存基本穩定，但行業之間冷暖不一。2007年1-2月，全行業產成品規模為233.83億元，同比增長19.84%，增速比上年同期大體持平。但其中葡萄酒制造業累計產成品達到74.5億元，同比增長40.26%，增速比上年同期提高19.16個百分點。結合葡萄酒制造的產銷及利潤情況，我們認為投資者對葡萄酒制造業保持謹慎。
3.進出口情況分析
在內銷繼續旺盛，飲料制造業的出口增長更加強勁。2007年1-2月飲料制造業累計出口交貨值為20.03億元，同比增長40.09%，增速比上年同期上升28.03個百分點，出口增長明顯加快。其中白酒制造以及軟飲料制造業出口交貨值同比增長188.5%，啤酒制造業同比增長41.55%，精制茶加工同比增長31.46%。（全文查看）
四、投資情況分析
2007年1-2月，制酒飲料行業共完成固定資產投資27.17億元，同比增長53.8%，增速比上年同期下降了21.3個百分點，占全國城鎮固定資產投資的比重為0.4%，行業固定資產投資總體上有所降溫。（全文查看） （國家信息中心經濟預測部供稿）
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