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60年"中秋節"變遷:"吃月餅"已非惟一選擇
中國發展門戶網 www.chinagate.cn  2009 年 10 月 02 日 
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中新網10月2日電今年的中秋節,與新中國建立60年華誕相逢。回首這一甲子的“中秋”,人們表達節日祝福的方式愈加多樣,但其中的“團圓”之意卻亙古不變。

1949年:新中國成立幸福過中秋

1949年的中秋節是10月6日,也就是說,在中華人民共和國宣告成立之后。開國大典時天安門廣場上回旋的鼓聲、鳴響的禮炮聲、慶祝人群排山倒海似的吶喊聲……都牢牢地留在了親歷者的記憶深處,直到60年后的今天,那種激動仍然無法釋懷。

但是在尚未解放的地區,“中秋”卻是另一番景象。當時,人民解放軍迅速南下,逼近廣州。9月初,廣州的各大酒樓、餅商開始打起月餅推銷戰,店門擺盆景,報紙登廣告,但中秋臨近,購餅送禮者仍寥寥無幾。節后,各式月餅堆積如山。

1951年:“抗美援朝”月餅模受歡迎

抗美援朝戰爭打響后,那年的市場上出現了“抗美援朝”月餅模。整個模子是用一塊褐色方形硬雜木手工雕刻制作而成,凹槽直徑在12厘米左右,比現在市面上的月餅要大。深度在2厘米左右,凹槽中手工雕刻的花紋線條流暢,古樸典雅,具有濃郁的中國特色。對那個年代的人來說,最具吸引力之處就是月餅模中間宋體雕刻的“抗美援朝”字樣和一顆大大的五星。

1954年:中秋節食品比以往豐富了

在1954年發黃的《人民日報》上,有這樣一則通知:中國食品公司北京市公司和北京市供銷合作總社已經為首都人民準備好大批中秋節食品。在八月初,中國食品公司北京市公司的采購員就出發到西北區的甘肅和內蒙古草原采購牛羊。現在東北的蘋果、廣東的香蕉等已經源源運來北京。北京市供銷合作總社已經采購和組織加工了一批肉、魚、水果、月餅等食品;有些商品的數量,比去年增加一倍左右。為了便利市民購買節日食品,城區消費合作社將設立一部分臨時水果攤和肉攤。

來源: 中國新聞網
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