中國該培養(yǎng)公私分明的酒文化
“酒桌社交在中國地位如此特殊，是因?yàn)橹袊瞬幌裎鞣饺四菢影压⑺接^念分得很清。”法國歷史學(xué)教授伏維爾對《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說，西方人如果在辦事過程中相互欣賞，也會(huì)相約吃飯，但吃飯只是辦事后派生出的私人交往成果；而在中國，吃飯卻是辦事的工具，私交也可能成為辦事的基礎(chǔ)。另一位巴黎大學(xué)的教授則認(rèn)為，中國的酒桌文化與中國人官本位及權(quán)威崇拜的思想有關(guān)，在勸酒、敬酒習(xí)俗的背后，可能是公權(quán)私有以及人身依附的問題。
北京大學(xué)張頤武教授說，從黃帝造酒的傳說開始，中國的歷史就因?yàn)榫贫兊眯蜗蟆⑸鷦?dòng)，曹操煮酒論英雄、趙匡胤杯酒釋兵權(quán)，都是歷史美談。事實(shí)上，古人飲酒時(shí)常輔之以做詩、猜謎的活動(dòng)，民間飲酒則講究敬神祭祀、長幼尊卑等法度習(xí)俗，相比之下，現(xiàn)代中國的一些酒桌習(xí)俗被異化了。
廈門大學(xué)人文學(xué)院院長周寧認(rèn)為，世界上不同的民族有自己獨(dú)特的社交方式，西方是咖啡廳社交，而我們就習(xí)慣于酒桌。“但問題是，現(xiàn)在的飯店酒桌變成了辦公室的延伸，成了規(guī)范之外的一種灰色地帶，并在這里辦了一些灰色的事。”周寧說：“中國從傳統(tǒng)社會(huì)進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)以后，應(yīng)該有將公私、國家集體個(gè)人分得很清楚的社交方式。而面對來自西方的批評，我們必須清醒，先辨是非，再分中西。從自身檢討，辨別哪些批評是故意的、是詆毀現(xiàn)存政治秩序的，哪些是對健康的社會(huì)生活方式和廉政建設(shè)有意義的。”▲
●本報(bào)駐外記者 紀(jì)雙城 薩蘇 莽九晨 趙漢臣 青木 姚蒙 陶短房●本報(bào)記者 王躍西 張培
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