我先做一個回答，然后請監管部門進行補充。專項整治結束以后會不會反彈的問題，這是全國專項整治領導小組非常關注的問題，我們已經有安排，準備在后天召開全國會議。這個會議一個方面是總結4個多月的專項整治工作，另一方面就是要對下一步的工作作出安排。剛才我已經談到，國務院在今年2月下發了一個為期兩年的食品安全整頓方案，相關部門也一起研究，對整頓方案做了細化和要求，特別是對地方政府，以體現地方政府負總責的要求。接下來的行動就是繼續深入開展打擊違法非食用物質和濫用食品添加劑濫用的行動。我們剛才說這4個多月的專項整治是開了一個好頭，而且僅僅是摸索了一些方法，積累了一些經驗，對下一步工作的開展我想我們會更加心中有數。
2009-05-11 10:29:41
這次專項整治建立長效機制，首先要把問題弄清楚，這次集中整治專項的效果就是系統地梳理了問題，也發現了薄弱環節在什么地方。長效機制中包括下一步衛生部會同有關部門要下發通知，按照食品安全法的規定，制定配套措施。另外，還要進一步完善食品添加劑的生產、經營和使用的相關標準、規范，同時要求行業要起到行業自律的作用，對行業中發生的違法添加問題行業也應該承擔責任，加強行業自律。另外，對于地方政府的執法也有要求，關鍵就是要加強執法能力建設。
2009-05-11 10:30:06
地區發展不平衡的問題，中國是大國，地域遼闊，所以這個情況也是客觀存在的。不平衡的原因很多，一個是條件的問題，一個是重視程度的問題，不排除有些地方，特別是個別地方、基層重視不夠，所以這也是我們下一步在2年專項整治工作中要加強的問題。第二個問題就是能力建設，大家知道添加劑的監管需要技術，需要一些技術手段，包括違法添加的物質都需要檢測手段，這方面我們還是比較薄弱的，所以也是影響工作的一個方面。
2009-05-11 10:30:55
盡管抓好重視了，但是現在因為有巨大的利益驅動在后面，有些不法分子利用高科技手段，仍然在偷偷的搞一些非法添加的行為。我們堅持這樣一個要求，就是發現一起查處一起，嚴肅追究一起責任。
中國國際廣播電臺記者：剛才鄧主任提到，我們對甲型H1N1流感疑似病例的復合正在進行，我想知道這個結果最早什么時候出來？現在我們的監測很快，大約幾個小時就會出來。如果這個結果確診是陽性的我們去才會什么措施？如果是陰性的，我們會不會進行再一次的復合？謝謝。
2009-05-11 10:31:18
正在加緊檢測和側訊工作，一旦有結果會在第一時間發布。
2009-05-11 10:31:43
我想站在老百姓的角度問在座的各位，作為老百姓來說，沒有更多的識別能力，他在所有的食物當中會接觸到各種各樣的食物，包括面包、調味品。各位在調查的過程當中，有沒有能夠給老百姓提供一些妙招或者有什么樣的建議，讓老百姓從自身上來辨認，不要食用到含有違法添加劑的食品。
2009-05-11 10:32:22
如果違法的人要加一些化學物質，對于消費者來說識別是比較困難的。對消費者來說，一方面是自己要加強這方面的學習，了解食品相關內容和知識。另外一方面在選購東西的時候，還是盡量到正規的大地方。因為我們知道大的商場，正規的批發市場和超市總體來說假冒偽劣或者違法犯罪生產的食品在這些地方相對比較少，目前國家也在加大力度，索證索票，我們在不斷完善規定，要求企業所有的配料、成分都要在標簽中進行標注來告訴消費者。
2009-05-11 10:33:07
因為我們在很多食品當中發現越是顏色好看的，或者越是精致的，往往是老百姓覺得顏色好、外觀好的東西，可能是食品添加劑重要的方面？是不是在調查的過程中，你們遇到相似的問題，給老百姓提供一些建議。
2009-05-11 10:33:33
現在無論是老百姓還是媒體，我們首先要有一個概念，整個社會上把食品添加劑的概念弄得有點混。食品添加劑如果按照國家的標準、國家的規定來使用它是安全的，它是沒有問題的。現在往往我們把食品添加劑和其它添加物弄混了，比如前段時間經常把三聚氰氨認為是食品添加劑，實際上它根本不是食品添加劑，所以大家首先要把概念弄清楚。
食品添加劑按照國家規定來使用，它對健康沒有問題，這也是國際的整體評價。我們國家對食品添加劑使用有明確的法規要求和嚴格的安全評價的要求，所以只要按照國家批準使用的添加劑，并按照批準使用的范圍和使用量來使用，大家大可放心，不會給大家帶來任何健康損害。
2009-05-11 10:33:54
我補充一下。中央電視臺記者提的建議很好，我們也感覺要進一步加大宣傳力度，特別是要讓專家走上電視、媒體，給消費者提供更多的手段和簡單易行的建議、鑒別或保護自己的辦法，我想在今后兩年的工作中會繼續加強。應該說有一些辦法，比如很多專家有這個經驗，都提示過消費者，如果你什么都吃，風險降低了，如果你專門吃某幾種食品，那方面的食品如果有風險，你可能就是百分之百的受到影響。所以就像平衡膳食一樣，有一個風險和分擔的問題。當然，最重要的還是要發揮它的社會監督作用，要拿起法律武器，維護自己的健康權益。
2009-05-11 10:34:24
上周衛生部通報了有一個企業進行無抗奶進行宣傳，我有兩個問題，一個是為什么現在我們要提出禁止無抗奶的宣傳，因為有些節目在2002年開始已經有了宣傳工作，這是不是和中國奶業在三聚氰氨之后會受到一個重創，宣傳這種概念可能會誤導國內消費者對奶制品的觀察。第二個問題，目前我國一些企業是否能夠嚴格控制用奶情況？因為一些中小企業沒有養殖基地，比如他是從奶農那里收購的，那么他怎么能夠嚴格控制使用的是奶制物是安全的。
2009-05-11 10:35:10
關于無抗奶的事，有些企業，還有一些大企業的宣傳我們認為是不恰當的，所以衛生部會同有關部門一起發布公告，而且關于無抗奶的宣傳問題，我們的工信部很早就在關注這個問題，國家質檢總局也在關注這個問題。因為無抗奶的宣傳本身是不科學的，抗生素的殘留，如果在正常的范圍內對健康沒有害。牛在養殖過程中，它會有一些像乳腺炎的類似疾病，它需要用抗生素。但管理的關鍵是要控制抗生素的含量在正常范圍內，這是一個問題。
2009-05-11 10:36:33
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