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年貨文化演變：
物質(zhì)與精神并重
家住重慶九龍坡的王老太今年80歲了，年前，她早早就買了60多斤肉灌了香腸。在王老太家里，記者發(fā)現(xiàn)陽臺上掛滿了她親手腌制的臘肉香腸等，可謂應(yīng)有盡有。
當(dāng)記者詢問她為什么不直接去超市購買現(xiàn)成的，王老太連連擺手說：“我腌制肉食都大半個世紀(jì)了，以前家窮沒錢買肉，現(xiàn)在生活條件好了，什么都能買到，我就想盡辦法自己配制香料腌制。幾十年來，家人吃慣了我做的腌肉，我做這么多，都是給孩子們各自的小家準(zhǔn)備的。”
和老年人不同，現(xiàn)在40、50歲的中年人介于傳統(tǒng)與新潮之間，對于歷史賦予的傳統(tǒng)，他們一直秉承，對于泊來的新鮮事物，他們也取其精華欣然接受。
記者在永輝超市就看見一位40多歲的張先生在購買香腸、袋裝牛肉等腌制食品。張先生告訴記者，每年腌制年貨是最頭疼的事，因?yàn)榘蠢蟼鹘y(tǒng)，家里要備年貨，可他們夫妻倆工作比較忙，好不容易抽出時間到菜市場去購買肉、魚等食品，回來后還要買香料、鹽等，弄得一屋子一盆一盆的東西，不僅占地方，人還累得筋疲力盡，真正過年時又吃不了多少，到最后就成了擺設(shè)。想著下一年不再腌了，可是看著人家門前屋后掛的年貨，又覺得家里沒有年貨不像過年。
“現(xiàn)在很多大型超市入駐重慶，置辦年貨可方便了，超市里什么都有，而且過年又不關(guān)門，想什么時候吃就什么時候買，不受限制。老母親喜歡腌一些魚、肉，她再給我們置辦一些，這個年貨就齊了，既省事，又快捷。”張先生輕松地說。
年輕一代現(xiàn)在置辦年貨普遍覺得力不從心。他們通常找個機(jī)會和父母、家人團(tuán)聚，不是在父母家吃現(xiàn)成就是出去下館子，就算購些年貨，也不會樣樣俱全，而是挑選幾樣有特色風(fēng)味的商品在節(jié)日期間慢慢品味。
眼看生活越來越好，人們對年貨的要求也不同了。60歲的田其英老人告訴記者，“我們那時最盼望的就是過年，因?yàn)檫^年就會比平時吃得好，我們那時沒有壓歲錢只有糖，過年得到一顆糖那就是最幸福的事情了。”
家住江北的陳永齊老人年近八旬，他回憶道：“我們年輕的時候年貨都是以吃為主，臘肉香腸等腌制品都是由自家做，每人每月米啊肉啊都是限量的，平時吃飯都很節(jié)約，就為了把好吃的東西留到過年，現(xiàn)在不一樣了，吃已經(jīng)不是最重要的。”他覺得，過年的時候一家人能聚在一起就是最滿足的事，他很珍惜跟親人朋友相聚的時光。
對于重慶市民對年貨需求的改變，重慶市民俗學(xué)會會長余云華稱，過年買一些質(zhì)量較好的食物、生活用品來慰勞自己一年來的辛勞，被稱為置辦年貨，這也是我國一直以來的重要民俗，從上世紀(jì)50年代至今，每一個年代年貨都有新的定義，像物質(zhì)并不豐富的年代，年貨是一桌難得吃上一頓的好飯菜，隨著社會發(fā)展，年貨變成了電視、洗衣機(jī)、VCD等電子商品。到了今天，單純的物質(zhì)上的年貨已經(jīng)不再被人們特別需求，人們比較傾注于精神上的意義，比如，全家人一起動手做年貨增加過年的氣氛，一起外出旅游，一起聽場音樂會，或者看個電影。
他認(rèn)為，“年貨文化”的不斷演變，是對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的反映，順應(yīng)了這種發(fā)展，給春節(jié)年貨市場多“供應(yīng)”點(diǎn)“精神大餐”，我們的傳統(tǒng)節(jié)日就會越來越紅火。
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