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年貨變化三：
“盒裝年夜飯”受追捧
除了置辦年貨，團(tuán)年飯也是市民十分重視的節(jié)日儀式。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，過去傳統(tǒng)的一家子在家里熱熱鬧鬧團(tuán)年習(xí)俗逐漸在改變，不少市民選擇全家去酒樓、飯店吃年夜飯，省去了下廚的勞頓，給家人更多共敘親情的時間。
據(jù)了解，今年過年期間，重慶各大飯店的包房基本爆滿，大廳位置也被預(yù)訂得所剩無幾。“年前一個星期，每天都是爆滿，無論包房還是大廳都坐滿了人。”位于重慶解放碑較場口冠生園大酒店前臺服務(wù)生徐小姐對記者如是說。
記者了解到，重慶各大酒樓在一個月前就開始接到大量的訂單，基本都是家庭聚會、單位團(tuán)年。大多數(shù)的顧客都是根據(jù)自己心中合理的價位，配出自己滿意的菜品，每桌一千元至幾千元不等。其中除了雞鴨魚肉等過年必備的菜肴外，河鮮、海鮮和野味等東西也是近年來人們所喜愛的菜肴品種。此外，越來越多的消費者會選擇較為養(yǎng)身的清淡菜肴。
除了酒店預(yù)訂年飯火爆，記者在元旦前開幕的第14屆重慶名特優(yōu)新產(chǎn)品迎春展銷會暨首屆年貨節(jié)上還發(fā)現(xiàn)，部分酒樓將年夜飯“搬”到了展會現(xiàn)場。某酒店推出的 “盒裝年夜飯”特別受追捧。在“盒裝年夜飯”里有冷盤、熱菜、點心等20多道菜點，可根據(jù)客人需要送貨上門。
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