近日豬肉價(jià)格持續(xù)下挫，市內(nèi)超市精瘦肉已跌破10元/500克。來自市內(nèi)屠宰、養(yǎng)殖業(yè)者的信息顯示，甘肅等外地生豬近來大量低價(jià)入渝，成為拉低肉價(jià)的重要原因。
市場(chǎng)肉價(jià)再創(chuàng)新低
昨日，記者在渝中區(qū)解放碑附近大型超市看到，豬肉價(jià)格再度下跌，精瘦肉價(jià)格多已跌破10元/500克，而帶皮后腿、三線肉等價(jià)格也已跌至7元/500克以下。超市人士稱，目前的肉價(jià)已跌至近三年來新低，不少品種已接近蔬菜價(jià)格。
在較場(chǎng)口永輝超市，記者看到，精前腿瘦肉已標(biāo)出了9.78元/500克的價(jià)格。精后腿瘦肉更便宜，只賣9.48元/500克。而半肥半瘦的帶皮后腿、三線肉等暢銷品種也分別在每500克6.4元、6.7元上下徘徊。
相比之下，肥肉和寶肋肉等品種更加慘不忍睹。其中，500克寶肋肉在四五元間游移，肥肉則只賣2.5元。在與之相鄰的蔬菜貨柜上，云南萵筍尖、青椒等價(jià)格與之不相上下，而蒜薹價(jià)格則高出肥肉一兩元。
甘肅肥豬低價(jià)入渝
市場(chǎng)豬肉價(jià)格下滑，源自生豬價(jià)格近來又有小幅下挫。占據(jù)主城豬肉市場(chǎng)約半壁江山的華牧集團(tuán)昨日介紹，由于甘肅等外地肥豬近來批量入渝，市內(nèi)生豬收購價(jià)近來又小幅下滑。
華牧集團(tuán)介紹，最近兩周，甘肅等地規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)每天約1000頭肥豬入渝，約占其日屠宰量的1/4。其當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)僅4元/500克，運(yùn)抵重慶后也只賣5元出頭。對(duì)此，主城另一屠宰企業(yè)今普食品公司稱，雖然自家豬源仍以川、渝兩地為主，但近期每天也有兩三百頭甘肅肥豬運(yùn)到。
據(jù)了解，由于入渝甘肅肥豬多是良種豬，再加上經(jīng)過兩三天長(zhǎng)途運(yùn)輸餓了肚子，出肉率遠(yuǎn)高于本地豬，本地生豬市場(chǎng)因此受到一定沖擊。與上月中旬比，市內(nèi)500克生豬收購價(jià)普遍下滑了兩三角錢，其中土雜豬收購價(jià)已降至約4.6元，良種豬則降至5元出頭。
本地豬降價(jià)也難賣
本地生豬收購價(jià)降至近三年來新低，幾乎所有養(yǎng)殖戶都在虧起賣豬，但部分養(yǎng)殖戶仍然聲稱肥豬不好賣。
合川五洋畜牧場(chǎng)介紹，以目前的價(jià)格，如果是買仔豬育肥，平均一頭豬要虧200多元。如果是自繁自養(yǎng)，一頭也要虧100元左右。但就是這樣低價(jià)賤賣，自家的肥豬還是不好賣。畜牧場(chǎng)方面說，按照公司的計(jì)劃安排，肥豬一般養(yǎng)到110公斤就要出欄，但至今圈舍里還養(yǎng)著1000多頭130公斤左右的肥豬沒找到買家。
近來感覺難找肥豬買家的還有墊江縣鶴游鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶。昨日，該鎮(zhèn)畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)介紹，協(xié)會(huì)擁有20多個(gè)養(yǎng)豬大戶，眼下的價(jià)格雖比半月前低了0.2元/500克，但仍有500來頭150公斤左右的肥豬押在圈舍里。
個(gè)別養(yǎng)殖戶不再養(yǎng)豬
花四五個(gè)月時(shí)間養(yǎng)肥一頭豬不但沒錢賺，還要虧上一兩百元，經(jīng)營(yíng)的慘淡讓個(gè)別養(yǎng)殖戶開始另尋出路。昨日，墊江縣鶴游鎮(zhèn)畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫先生稱，該協(xié)會(huì)一游姓養(yǎng)殖戶已告別養(yǎng)豬業(yè)，外出打工。
孫先生介紹，這位養(yǎng)殖戶是一位已有七八年養(yǎng)豬經(jīng)歷的養(yǎng)殖大戶，每年要出欄生豬500多頭。大約一個(gè)月前，該養(yǎng)殖戶賣掉最后一批肥豬后，便外出打工，原來的圈舍從此空置下來。據(jù)稱，該養(yǎng)殖戶之所以拋下做了七八年的營(yíng)生，主要是最近半年來虧得實(shí)在太厲害。
當(dāng)?shù)厥欠襁€會(huì)有人步游姓養(yǎng)殖戶的后塵？孫先生稱，整個(gè)協(xié)會(huì)20多戶養(yǎng)殖大戶目前還沒有其他人退出。不過，他表示，如果生豬價(jià)格行情繼續(xù)低迷下去，半年后就會(huì)有人因虧不起而告別這個(gè)行業(yè)。
養(yǎng)豬戶今年難賺錢
往年五六月份是生豬價(jià)格回升的時(shí)節(jié)，然而今年，部分養(yǎng)殖戶對(duì)此不敢抱太大奢望。在他們看來，眼下我市養(yǎng)豬業(yè)正面臨內(nèi)憂外患，年內(nèi)要想靠養(yǎng)豬賺錢都很難。
所謂內(nèi)憂，就是2008年快速發(fā)展起來的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，使得生豬供應(yīng)量陡增。五洋畜牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人稱，當(dāng)時(shí)養(yǎng)一頭豬動(dòng)輒賺六七百元、三四百元。面對(duì)如此暴利，各行各業(yè)的資金紛紛流入養(yǎng)豬業(yè)。他說，以合川為例，當(dāng)時(shí)全區(qū)的規(guī)模化養(yǎng)殖最多只有30%，但眼下已升至60%，翻了一番。
就在本地生豬養(yǎng)殖量驟增的情況下，外地生豬還在源源不斷進(jìn)入，這就形成了所謂的外患。上述人士稱，如果沒有這些外地豬，當(dāng)?shù)刎i價(jià)至少會(huì)比現(xiàn)在高出0.5元/公斤，算下來一頭可少虧50元。
對(duì)未來豬價(jià)走勢(shì)，今普、華牧等屠宰企業(yè)相對(duì)有點(diǎn)信心，認(rèn)為按往年規(guī)律，本月底、下月初肉價(jià)很可能反彈。不過，五洋方面認(rèn)為，眼下低迷的市場(chǎng)行情，可能持續(xù)到9月份豬肉消費(fèi)高峰到來前。而且從今年到明年，養(yǎng)一頭豬要想賺上100元都難，除非國(guó)家及時(shí)出臺(tái)相關(guān)調(diào)控措施。記者 陳斌
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