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■ 規(guī)定
我國(guó)擬9月起禁售含雙酚A奶瓶
衛(wèi)生部擬從6月1日起禁止生產(chǎn)和進(jìn)口含雙酚A嬰兒食品容器
本報(bào)訊(記者吳鵬)衛(wèi)生部昨日發(fā)出征求意見(jiàn)稿,我國(guó)擬從今年6月1日起,禁止生產(chǎn)和進(jìn)口含雙酚A的奶瓶等嬰兒食品容器,自9月1日起,禁止銷(xiāo)售。
雙酚A全稱(chēng)雙酚基丙烷(BPA),是聚碳酸酯PC的重要原料,嬰兒奶瓶、餐具、飲料瓶以及供水管道等都可能含有這一物質(zhì)。
衛(wèi)生部征求意見(jiàn)稿表示,雙酚A可通過(guò)食品包裝材料及容器遷移至食品中,具有潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。鑒于嬰幼兒屬于敏感人群,決定禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器。征求意見(jiàn)稿同時(shí)明確,其他食品包裝材料、容器和涂料,雙酚A遷移量應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量。
衛(wèi)生部稱(chēng),近年來(lái),部分國(guó)家和地區(qū)就雙酚A對(duì)人體的潛在健康影響進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
■ 調(diào)查
老酸奶是炒作概念
專(zhuān)家稱(chēng)老酸奶營(yíng)養(yǎng)成分可能比普通酸奶低
本報(bào)訊(記者廖愛(ài)玲李靜)時(shí)下正風(fēng)靡的老酸奶最近卷入添加劑風(fēng)波,不少報(bào)道稱(chēng)又濃又稠的老酸奶只是“普通酸奶添加更多的增稠劑”。昨天,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許加入果膠、明膠等食品添加劑,老酸奶更多的只是一種概念炒作,而從營(yíng)養(yǎng)看與普通酸奶并無(wú)太大優(yōu)勢(shì)。
伊利、蒙牛等多個(gè)品牌都有“老酸奶”,售價(jià)從3.6元到5元不等,比普通酸奶要更貴一些。記者發(fā)現(xiàn),老酸奶配料里標(biāo)明有食品添加劑,加入的品種各有不同,一般是明膠、果膠、瓊脂等。
旗下有老酸奶銷(xiāo)售的完達(dá)山、伊利昨日表示,老酸奶的添加劑嚴(yán)格按照國(guó)家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。“果膠本身并無(wú)營(yíng)養(yǎng),對(duì)人體也沒(méi)有危害,但是什么東西都要掌握好量,果膠吃多了人體也接受不了。”乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉說(shuō)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅昨天說(shuō),老酸奶是傳統(tǒng)制作酸奶的概念,是一種凝固型酸奶,是將奶先灌裝到塑料杯容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵制成。而普通的牛奶原料,加明膠、瓊脂等植物膠,就可以制成這種凝凍狀態(tài)。她說(shuō),市民應(yīng)理智對(duì)待添加劑,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許加入明膠、果膠等食品添加劑。
范志紅表示,老酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分,可能比普通奶還低,其實(shí)是一種炒概念的產(chǎn)品。