為了使自己的牛奶多賣些錢，當?shù)氐哪剔r(nóng)就開始普遍往奶里摻水。但是變淡的牛奶很容易會被奶站測出來——當?shù)氐哪陶就ǔＭㄟ^測定氮等元素的含量來給牛奶評級(這些指標的高低和牛奶蛋白質(zhì)含量高低呈正比)。
后來，當?shù)氐霓r(nóng)民就開始學會往牛奶中加尿素、甚至氫氧化鈉等物質(zhì)，以提高氮等成分的含量。最后終于發(fā)展到摻雜三聚氰胺——一種很難被查出來的物質(zhì)。具體是誰教會了農(nóng)民摻加這些物質(zhì)，則未可知。
擴張帶來管理隱憂？
三鹿一位負責牛奶收購的陳姓經(jīng)理告訴記者，這個行業(yè)沒有標準化，企業(yè)和農(nóng)民直接打交道，把關難度相當大。在最近奶源漲價很厲害的情況下，就很容易出問題。
這讓人迅速聯(lián)想到2005年， 光明乳業(yè)(行情 股吧)在鄭州爆出的“回收奶”事件。當時，過度快速擴張的光明因管理跟不上，而爆出“回收奶”丑聞。
無獨有偶，三鹿近幾年擴張速度也是不俗，是河北省、石家莊市重點支持的企業(yè)集團，連續(xù)6年入選中國企業(yè)500強。
據(jù)三鹿集團網(wǎng)站介紹，自1993年起，三鹿奶粉產(chǎn)銷量連續(xù)15年實現(xiàn)全國第一，在短短幾年內(nèi)，先后與北京、河北、天津、河南、甘肅、廣東、江蘇、山東、安徽等省市的30多家企業(yè)進行控股、合資、合作。2006年6月15日，三鹿集團與全球最大的乳品制造商之一新西蘭恒天然集團的合資公司正式運營。2007年，集團實現(xiàn)銷售收入100.16億元，同比增長15.3%。
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