商務部：近期國內市場豬肉價格穩中有漲
市場監測顯示:豬肉批發價連續四周上漲
商務部的市場監測顯示，近日來肉類價格一直穩中有漲，其中豬肉批發價格連續四周小幅上漲。部分市場人士認為，豬肉和禽蛋價格上漲是自身供求和生產周期的因素所致，并建議盡早推出生豬期貨，保障生豬產業長期穩定發展。
消費者關心的是，有了生豬期貨，豬肉就不漲價了么？
首先，我們來看是什么因素導致了價格變動。權威分析認為，這一輪豬肉價格上漲是自身供求因素引發的，生豬供求關系出現了變化，生豬存欄下降是豬價上漲主因。
供應不足源于養殖利潤下降導致養殖戶積極性降低。去年8月份之前，由于豬肉價格過低，養殖利潤一直為負數。去年8月份之后，隨著價格的上漲，養豬利潤才由負轉正。而另一方面，豬肉需求在穩步增長，隨著收入水平的提高，豬肉供需矛盾的出現直接引發生豬價格迅速上漲。根據市場規律，豬價的上升將促使養殖戶補欄，從而逐步緩解供求關系失衡的局面。由于重新培育母豬和生豬養殖需要時間，豬價的上升將維持至少一年的時間。
由此看來，現貨價格對供求的引導具有滯后性，無法克服生豬產量和價格的周期性波動。期貨具有發現價格、規避風險的功能，生豬期貨也不例外。發揮生豬期貨的此種功能，可以幫助生豬養殖者通過期貨交易行情，及時了解未來的生豬市場價格走勢，合理調整養殖規模和飼養周期，從而降低生產經營的盲目性。引入生豬期貨交易后，養殖戶可以利用期貨市場鎖定養豬利潤，防止價格大起大落對養豬利潤造成不利影響，這樣才能夠保證養殖戶有合理穩定的養殖利潤，真正提高他們的養殖積極性，使得市場上的生豬得到長期穩定的供應。
所以可以得出這樣的答案：價格水平取決于多種因素。引入生豬期貨交易后，雖然不能決定豬肉價格水平的高低，但可防止價格大起大落，保障市場上長期穩定的供應。 （趙秀芹）
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