談及小麥期貨，“延津模式”曾被業內所津津樂道。其實，鄭州小麥期貨為“三農”服務已誕生了眾多類似的“延津模式”。在記者的調研中，位于洪澤縣的“白馬湖模式”就是一例。
據江蘇省糧食集團總經理劉習東介紹，位于江蘇省洪澤縣的白馬湖鎮土地肥沃、灌溉便利，是傳統小麥種植區。但因缺乏信息和引導，農民種植小麥收入偏低，積極性不高。2004年，該集團收購了白馬湖一家小麥加工企業后，開始嘗試“公司＋農戶”、“訂單＋期貨”的小麥生產、經營新模式。
劉習東表示，一方面，集團所屬企業根據期貨市場價格與農民簽訂訂單，給農民一個明明白白的來年收購價；另一方面，企業同時在期貨市場上賣出相應數量的套期保值倉位，收購時根據價格變動情況，既可平倉獲利，也可以實物交割，從而有效地規避了價格變動帶來的不利影響。
這種新的模式還促進了小麥種植結構的調整。鄭商所的硬麥和強麥都屬于優良品種，其價格高于混合小麥。企業收購小麥時根據鄭商所的品質要求實行優質優價，極大地調動了農民種植優質小麥的積極性。劉習東介紹，目前白馬湖農民普遍種植的是9023號優質強筋小麥品種，僅此一項，農民每畝地就增收20元左右。
白馬湖農民李三旗告訴記者，他們在秋季播種前，要先到收購企業問清第二年收購什么品種，然后回去再種什么。“‘公司＋農戶’、‘訂單＋期貨’使我們吃了一顆定心丸，”李三旗說，“我們種麥的膽子更大了，不僅擴大了種植面積，也舍得增加投入了?！?/p>
據介紹，一年多來，鄭商所在如何為“三農”服務方面狠下功夫，廣泛深入接觸現貨企業，探索服務新途徑。交易所副總經理張邦輝透露，交易所根據證監會姜洋主席助理的指示精神，派專人在已有基礎上研究符合“三農”需要的、具有推廣意義的途徑和模式，目前已完成初步報告。
對江蘇省糧食集團來說，劉習東將小麥期貨的作用歸結為三方面，即正常輪庫的保障、增加收入的新動力和實施集團發展戰略的重要工具?！拔覀兠磕贻啂斓男←湐盗窟_60萬噸，而且每次出庫數量都非常大，許多人對此不理解，認為我們冒的風險的太大了，”劉習東說，“但我們很有信心，因為背后有期貨市場這個保險杠。”
劉習東還表示，希望鄭商所能夠盡快推出水稻期貨，“小麥是三年一輪換，而水稻是一年一輪換，而且價格波動還大，較之小麥，水稻的輪庫風險更大，套期保值需求更強烈。”
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