信息多維采集的農藥殘留大數據評估市售果蔬安全水平
發布時間：2018-03-19 10:31:23 | 來源：中國網·中國發展門戶網 | | 責任編輯：劉芳奇
關鍵詞：農藥,殘留,風險,果蔬,風險評估
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果蔬來源地域維度
為明確我國不同省市果蔬膳食風險水平，本研究繼而對全國不同省市的果蔬中農藥殘留膳食風險進行了對比。基于?GC-Q-TOF/MS?組偵測結果，多數果蔬來源地出現了農藥殘留導致的果蔬膳食暴露風險不可接受，排在前5位的果蔬來源城市為海口、濟南、廣州、成都和鄭州，其不可接受出現頻次分別占該組總頻次的?4.04%、2.18%、1.33%、1.24%?和?1.15%。基于?LC-Q-TOF/MS?組偵測結果，不可接受比例排在前?5?位的城市（或地區）為烏魯木齊、南京、山東蔬菜產區、鄭州和西寧，不可接受比例分別為?2.37%、1.89%、1.46%、1.28%和0.95%。