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工業和信息化部２４日發布《糧食加工業發展規劃（２０１１—２０２０年）》，規劃提出，到２０２０年，形成安全營養、優質高效、綠色生態、布局合理、結構優化、協調發展的現代糧食加工體系，產業發展水平明顯提升，產品質量和食品安全水平不斷提高，糧食加工供應和應急保障能力明顯增強。其中，稻谷、小麥加工業接近或達到世界先進水平，飼料加工業由大到強的轉變。
規劃提出，到２０１５年，我國糧食加工業總產值達到３．９萬億元，２０２０年達到６．９萬億元（按２０１０年價格計算），年均增長１２％，效益不斷提高。形成一批銷售收入１００億元以上的大型糧食加工企業集團，建成一批糧食加工產業園區，培育一批知名品牌。
同時，滿足糧食消費需求，確保２０１５年和２０２０年口糧供給不低于５１５０億斤和５０５０億斤，飼料用糧不低于４０００億斤和４５５０億斤，嚴格控制玉米深加工占玉米消費總量的比例。健全糧食應急加工體系及高效供應網絡，到２０１５年大中城市及重點地區的應急加工及供應覆蓋面穩步提高，到２０２０年形成覆蓋全國的糧食應急加工及供應體系。
糧食加工技術和裝備自主化研發和應用水平明顯提升，到２０１５年和２０２０年，糧食加工業技術進步貢獻率分別達到４０％和４５％，加工關鍵設備自主化率達到６０％以上和８０％；分別建成６個和１０個國家工程實驗室或工程技術研究中心，２０個和３０個行業公共技術創新服務平臺。
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