7月19日，國務院新聞辦公室就2007年上半年國民經濟運行情況舉行新聞發布會，邀請國家統計局新聞發言人、國民經濟綜合統計司司長李曉超介紹2007年上半年國民經濟運行情況，并答記者問。中國網進行現場直播!
在談到食品價格上漲問題時，李曉超說，在食品價格的上漲中，主要還是集中在糧食、肉禽及其制品和蛋價格的上漲。
李曉超詳細解釋了糧食、肉禽及其制品、蛋類的價格上漲的原因：他說，一是糧食價格上漲是因國際市場糧食漲價和糧食需求增加等多方面的因素共同影響，國際市場糧食價格自去年下半年起持續上漲，并延續到目前。國際市場糧價變動直接傳導并推動了國內糧價的上漲，1-5月份，我國的谷物及谷物粉進口80萬噸，在2006年下降42.7%的基礎上又下降了51.5%，也就是在國際糧食價格上漲的時候，我們進口又少了，而出口又在大幅度增加，今年1-5月份，出口506萬噸，增長53.5%。
李曉超說，隨著人民生活水平的提高，雖然人民直接消費糧食的比重在減弱，但是人們對肉禽蛋消費在增加，相應來說飼料需求也在不斷增加。近幾年，中國也投產了一些生物燃料，比如說乙醇項目，相應來說工業生產用糧需求也在不斷增多，相應也增加了對糧食的需求。另外，今年上半年，農業生產資料價格也在不斷上漲，同比上漲5.2%，增幅比上年同期高3.9個百分點，這些因素共同推動了今年上半年我國糧食價格的上漲。
二是在肉禽及其制品價格上漲中，尤其以生豬價格上漲較快，生豬價格上漲主要受飼料價格上漲、成本增加、收益較低、供給減少這些因素的影響。今年以來，隨著城鄉居民收入的增加，從事養豬事業的工人工資相應也增加，加上運輸成本也在不斷上升，飼養生豬的成本在提高，加之進城務工工資較飼養生豬收益高，比較利益相應在下降，也影響了飼養生豬的積極性。另外，在全國大約有20多個省市生豬藍耳病疫情的大面積發生，也影響了生豬的供應。
三是去年同期基數低，相應也顯得今年上漲幅度比較高。去年上半年，在居民消費價格中食品價格上漲1.9%，其中糧食上漲1.3%，肉禽及其制品下降7.7%，蛋價格下降10.9%。因此，當前居民消費價格上漲具有明顯的結構性特征，今年上半年，扣除食品和能源項目后的核心價格指數僅上漲0.9%，而且工業品出廠價格基本穩定，原材料、燃料、動力購進價格漲幅還在回落。
李曉超坦言，當前流動性過剩仍較突出，房屋銷售價格還在上漲，股票指數在波動的情況下，一旦食品價格上漲得不到很好的控制，出現以房屋銷售價格的疊加及其相互的作用，也存在著引發價格上漲的風險，居民消費價格上漲的壓力還比較大。對此我們不能掉以輕心，更何況食品價格的上漲確實給居民生活特別是低收入家庭增加了支出負擔。（張艷玲）
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