中國奶業協會理事長劉成果日前在奶業協會第六屆會員代表大會上透露，2006年我國奶類總產量3290萬噸，比2005年增長15%，已超過俄羅斯、巴基斯坦，僅次于印度和美國，位居世界第三位。
劉成果在接受本報記者采訪時表示，2006年，我國乳業發展迅速，乳品加工企業經濟總量增速較快。2006年我國規模以上（國有和年產銷售收入500萬元以上非國有企業）乳品加工企業共實現工業產值1074.23億元，比1998年的122.92億元，增長了近7.7倍；銷售收入1041.42億元，比1998年的118.30億元，增長了7.8倍。另外，我國乳品加工企業規模不斷擴大。2005年，國有及年銷售收入500萬元以上的乳品企業698家，比1998年的395家，增加了303家。其中，日處理能力1000噸以上的企業14家，500噸以上的19家，300噸以上的25家。
劉成果還表示，伴隨著我國乳業的快速發展，我國乳業資本結構逐步多元化。2006年，我國國有乳品企業40家，為2000年的28%，而股份制企業、民營企業的數量不斷增加，分別由2000年的97家和41家，增長為318家和261家。同時，外國資本大量涌入中國市場，三資企業由45家增加到79家。
目前，我國乳品消費市場已初步形成，覆蓋了大中城市，并逐步向小城鎮和農村擴展。2006年，我國城鎮居民乳制品消費量為25.59千克（折原奶），比2000年增長了76.6%，年均增長率近10%。
與時同時，我國乳制品在國際市場的開拓也取得顯著進展。2006年我國乳制品出口數量共74860.1噸，出口金額9416.3萬元，同比增長了7.2%和15.2%。（記者 董文勝）
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