來自發改委的消息，2007年5月份，全國居民消費價格總水平環比上升0.3%，同比上升3.4%，1—5月份累計上升2.9%。
5月份居民消費價格總水平環比上升0.3%，主要是受肉禽蛋價格上漲影響。其中“五一”節后豬肉價格快速、大幅上漲，并引發了雞蛋、牛羊肉等價格不同程度上漲。5月份肉禽及其制品、蛋價格分別上升6.3％和5.5％，影響食品類價格較上月上升0.6％，成為推升價格總水平的主要因素。受中藥材和液化石油氣漲價、服裝換季以及黃金周來臨旅游和勞務需求增加影響，醫療保健及個人用品類、居住類、衣著類、家庭設備用品及維修服務類、娛樂教育文化用品及服務類價格分別上升0.5％、0.2％、0.2％、0.1％和0.1％。因汽車、手機降價，交通和通信類價格下降0.2％。煙酒及用品類價格與上月持平。
5月份居民消費價格總水平同比超過5％的省份有湖南（5.8％），在4％—5％之間的有黑龍江（4.8％）、廣西（4.6％）、四川（4.6％）、青海（4.6％）、安徽（4.3％）、云南（4％）、甘肅（4％），3％—4％之間的有河南（3.9％）、貴州（3.9％）、陜西（3.9％）、內蒙古（3.8％）、天津（3.7％）、吉林（3.7％）、福建（3.7％）、寧夏（3.7％）、遼寧（3.6％）、江西（3.4％）、湖北（3.4％）、山西（3.3％）、山東（3.3％）、江蘇（3.1％）、重慶（3.1％）、河北（3％）。
1—5月份累計，有16省區居民消費價格總水平漲幅超過或達到3％，分別是湖南（5.3％）、青海（4.3％）、福建（4.1％）、廣西（4％）、貴州（3.8％）、四川（3.7％）、云南（3.6％）、安徽（3.4％）、天津（3.2％）、江西（3.2％）、河南（3.2％）、寧夏（3.2％）、吉林（3.1％）、甘肅（3.1％）、黑龍江（3％）、新疆（3％）。
受肉蛋等副食品價格上漲影響，居民消費價格總水平上升較多，各地要認真貫徹國務院辦公廳和我委有關文件精神，切實加強豬肉等副食品價格調控，密切關注糧食（包括玉米和飼料）、豬肉、牛羊肉、食用油、禽蛋、蔬菜,以及煤炭、液化氣、醫療、教育等市場價格動態，審慎出臺政府漲價措施，加強市場價格監督檢查，配合有關部門保障市場供應，維護社會穩定。
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