“可追溯豬肉”現(xiàn)身南京,憑追溯碼別說豬肉的屠宰點(diǎn)、養(yǎng)殖點(diǎn),就連批發(fā)商的名字都能查到
超市開賣“可追溯豬肉”產(chǎn)品
買肉時(shí),你想過豬肉是從哪來的嗎?自己吃著放心嗎?即便想過,估計(jì)很多人也不會(huì)較這個(gè)真,看著差不多也就買了。可是,一般人想不到的是,市場上還真有這么一種“可追溯豬肉”——近日,在南京新街口沃爾瑪超市的豬肉柜臺,某品牌冷鮮豬肉的貨架上,綠色的廣告牌上赫然寫著“可追溯豬肉產(chǎn)品”,引來過往的顧客好奇的眼光。
那么,究竟什么是“可追溯豬肉”、如何判斷商家標(biāo)明的“追溯地”是真實(shí)可靠的呢?我們又該如何對自己所買的肉進(jìn)行“追溯”呢?有了“可追溯豬肉”,是否就能保證我們的吃肉安全?昨天,帶著這些疑問,記者對此進(jìn)行了采訪。
超市賣的是真正的“可追溯豬肉”嗎
記者看到,柜臺里所出售的產(chǎn)品按照五花肉、全精肉、豬蹄髈、豬腰、帶蹄豬爪等分門別類擺放。除了寫著“可追溯豬肉產(chǎn)品”的綠色廣告牌,這些肉跟其他豬肉沒什么不同。
對所謂的“可追溯豬肉”,多半顧客都表示沒聽過。采訪中,只有一位張先生告訴記者,去年在上海女兒家住的時(shí)候,曾在菜場里見到過,“買肉的時(shí)候附帶一張小票,可以根據(jù)小票上的代碼查詢豬肉的相關(guān)信息。”不過也有不同,“那個(gè)菜場里所有的豬肉都是可追溯豬肉,不是像現(xiàn)在我們看到的只有一個(gè)品牌才是。”
而廠家的銷售人員告訴記者,所謂的可追溯,就是在市民購買豬肉的同時(shí),會(huì)附帶一張紙質(zhì)的小票,有一個(gè)追溯碼。一切秘密都在這個(gè)追溯碼上:憑碼可以上網(wǎng)查詢所買的豬肉是哪天生產(chǎn)的、哪天屠宰的,來自哪個(gè)種豬廠,以及其他所有環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。
記者隨后采訪了南京市商貿(mào)局副局長周益彬。他說,南京的這種可追溯豬肉,跟真正意義上的“可追溯豬肉”并不完全一樣。“真正意義上的可追溯肉不限于品牌和銷售點(diǎn),只要登錄一個(gè)公共平臺,就可以查詢到所購豬肉的信息。”
一搞“可追溯”,肉價(jià)會(huì)跟著上漲嗎?
在超市的這個(gè)“可追溯豬肉”柜臺,精肉賣到12.8元/斤、五花肉12.6元/斤、后腿肉8.8元/斤,蹄髈9.8元/斤,在最近豬肉價(jià)格走勢疲軟的情況下,顯得高了一些。這會(huì)不會(huì)是由于使用了“可追溯系統(tǒng)”,加大了成本呢?肉價(jià)會(huì)不會(huì)因此上揚(yáng)?
對這個(gè)問題,周益彬提醒不用過分擔(dān)心。因?yàn)椤艾F(xiàn)在超市里賣的肉是哪個(gè)批次,在哪個(gè)屠宰場屠宰的、在哪個(gè)農(nóng)場養(yǎng)殖的,都可以查到,只是沒有告知消費(fèi)者。”目前最麻煩的是這個(gè)系統(tǒng)的推廣難度,“南京有4000豬肉經(jīng)營者呢!”一個(gè)個(gè)說服他們,的確很難。
|