發布時間： 2017-07-07 10:37:21  |  來源： 經濟日報  |  作者： 周雷  |  責任編輯： 劉夢雅

關鍵詞： 廚房,智能

廚房經濟前景誘人

“廚房電器產業蘊藏著巨大商機，發展前景廣闊。”中國家電協會理事長姜風表示，廚電是家電行業繼冰箱、洗衣機、空調之后的又一個支柱產品。

中怡康統計顯示，2016年廚電市場規模達847億元，同比增長14%，跑贏各大品類。2017年前5個月，廚電市場規模達382億元，同比增長12.4%，延續快速增長態勢。

相對于彩電銷售低迷和冰洗產品行情的平淡，時下廚電市場頗為風光。一方面，隨著新型城鎮化的推進，廚電普及性消費潛力持續釋放。另一方面，追求品質生活的熱潮推動廚電消費持續升級，廚電發展呈現整體化、時尚化、高端化趨勢。不僅吸油煙機、灶具、消毒柜、微波爐等常見產品熱賣，而且洗碗機、烤箱、蒸箱等新產品也不斷進入居民家庭，廚電消費空間持續擴大。

“從家電的配置、時間和花費方面看，一些城市居民在廚房裝修上的投入遠遠超過客廳。”中怡康廚衛事業部研究副總監王偉強表示。

水漲船高，涉足廚電業務的上市公司業績喜人。2016年，老板電器、萬和電氣、華帝股份營業收入增速分別達到27.56%、18.30%、18.15%。作為家電板塊的“白馬股”，老板電器今年一季報又有超預期表現：受益于份額提升及渠道下沉，一季度實現營業收入13.6億元，同比增長33.98%；盈利能力未受原材料成本沖擊，歸屬于上市公司股東的凈利潤2.5億元，同比增長54.28%。

對于業績指標增速加快，老板電器副總裁、董秘王剛表示，這得益于企業戰略比較清晰。首先，傳統產品進一步增加市場份額。目前看，油煙機、燃氣灶市場空間還很大；其次，嵌入類產品發力，烤箱、蒸箱、微波爐、洗碗機等銷售增長均很明顯。中怡康數據顯示，一季度老板電器嵌入式微波爐、蒸箱、烤箱銷售額增長率分別為99.57%、179.42%、132.62%；洗碗機零售額同比增長984.54%。

“廚房經濟”前景誘人，眾多企業競相涌入廚電市場，博世、惠而浦等外資巨頭和海爾、美的等綜合性家電品牌均志在必得。據不完全統計，截至2016年，國內廚電市場在售品牌數量已達到577個，遠遠超出洗衣機、冰箱、空調和電視等家電品類的在售品牌數量。