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大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng),全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。大蒜還可促進(jìn)胰島素分泌,迅速降低體內(nèi)血糖水平,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。大蒜還可以防止心腦血管中的脂肪沉積,降低膽固醇,降低血漿濃度,調(diào)節(jié)血壓,從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。