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紅薯
紅薯有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰的功效,還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。紅薯味甘,性平。能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴,用于脾虛氣弱,大便秘結;肺胃有熱,口渴咽干。日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜中紅薯名列榜首。