“綠色豬”未成產業 貴陽人爭相托人養年豬
愛吃“綠色豬”的不只是香港人。繼城郊結合部的“刨湯館”走紅后，貴陽周邊一些村落也成了城里人的“綠色豬基地”。
年初，家住北京路的李成林托云巖區雅關村的一李姓親戚養了一頭豬，要求完全按照傳統的方法養，不在豬食里添加工業飼料。
“年底宰殺時，按市場價的兩倍結算，還有一個附加條件是他幫我加工成臘肉?！崩畛闪终f，之所以出高價到雅關村買豬，是因為這些年不斷曝出食品的質量問題，豬肉既是必須的肉食品，臘肉味道又特別，所以干脆直接訂購“綠色豬”。
在雅關村，幫城里親戚養豬的人家還不少?！八^的‘綠色豬’，是你們城里人的說法。實際上就是土豬，用米水、包谷渣子和蔬菜喂養，一年左右時間宰殺，吃起來味道肯定比用飼料催出來的豬好多了?！币粋€村民告訴記者。
和雅關村一樣，烏當永樂和小河金筑等很多鄉鎮的村子，都成了城里人購買“綠色豬”的基地。要求高的市民，甚至是提供豬仔后，按天給村民報酬，豬長大后自己去宰殺。昨日，記者就在永樂鄉永樂村坡坡組目睹了在此宰殺“綠色豬”的貴陽市民王興等4人。據王興介紹，他們4人是朋友，年初買了4個豬仔請村民喂養，每人付給村民2000元錢，喂大后由他們親自到現場請村民宰殺。
據給王興等人養豬的羅阿姨介紹，喂養的糧食也是王興等人自己出錢購買的，她只是多喂些自己地里種出的蔬菜。一年下來收入比較可觀，除了王興等人付的8000元，加上她自己還養了一些豬出售，實際收入一萬多元。
記者發現，貴陽人除了到周邊村落定購“綠色豬”，還有很多請人加工成臘肉再拉回城里。據了解，目前貴陽人想買“綠色豬”，大多委托熟人處理，飼養人家也呈零星狀分布，貴陽周邊還沒有一家上規模的“綠色豬”養殖基地。
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