3日，北京市最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——新發(fā)地市場(chǎng)的豬肉價(jià)格反彈至16元/公斤，與5月29日創(chuàng)下的近期最低價(jià)13.5元/公斤相比，每公斤上漲了2.5元。
新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)布的豬肉價(jià)格信息顯示，近期豬肉價(jià)格忽高忽低，5月25日，豬肉價(jià)格達(dá)到了17元/公斤的巔峰價(jià)位。5月29日，豬肉價(jià)首次出現(xiàn)了大幅回落，降至13.5元/公斤，但此后肉價(jià)并沒(méi)有向市民期盼的那樣繼續(xù)走低，而在第二天就開(kāi)始反彈。5月30日，價(jià)格反彈至16.4元/公斤；之后的5月31 日、6月1日兩天，回落至15.6元/公斤；前天和昨天，再次回調(diào)到16元/公斤。與此同時(shí)，在岳各莊等幾個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格均出現(xiàn)了不穩(wěn)定的現(xiàn)象。
新發(fā)地市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，豬肉價(jià)格忽高忽低的原因很復(fù)雜，受飼料價(jià)格、活豬存欄量、市民購(gòu)買(mǎi)量、各地豬肉行情等多種因素影響。但主要原因是上周氣溫忽冷忽熱，市民的購(gòu)買(mǎi)量很不穩(wěn)定，導(dǎo)致了價(jià)格起伏。“豬肉價(jià)格發(fā)生這樣頻繁的波動(dòng)比較少見(jiàn)。預(yù)計(jì)近幾天肉價(jià)還會(huì)保持小幅的波動(dòng)，不過(guò)整體會(huì)呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)”。（記者葉洲）
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