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本報北京2月21日電 (記者李麗輝)為提高我國肉類蔬菜流通質量安全保障能力,提升農產品流通現代化水平,財政部、商務部近日發出通知,2012年繼續支持部分城市開展肉菜流通追溯體系建設試點,試點以肉類、蔬菜“一葷一素”為重點,在有條件的城市建立覆蓋全部大型批發市場、大中型連鎖超市、機械化定點屠宰廠和標準化菜市場,以及部分團體消費單位的肉類蔬菜流通追溯體系。
試點的主要任務是建立肉類蔬菜流通追溯管理平臺,按照統一的技術標準,建設肉類蔬菜流通追溯管理平臺,匯集各流通節點信息,形成互聯互通、協調運作的追溯管理工作體系,主要承擔信息存儲、過程監控、問題發現、在線查詢、統計分析等功能。
根據統一要求,兼顧企業內部信息化改造需要,在定點屠宰企業、批發市場、零售市場、團體消費等主要流通環節建設追溯子系統,按照統一的數據傳輸格式和接口規范,與城市追溯管理平臺連接,采集肉類蔬菜流通追溯信息,規范各個環節交易流程。
配合肉類蔬菜流通追溯體系建設試點,大力發展連鎖經營和物流配送,積極推廣冷鏈技術,擴大品牌化、包裝化經營,提高肉類蔬菜流通的現代化、標準化水平;采取切實有效措施促使大型批發市場實行電子化結算,努力提升各流通節點信息化管理及檢驗檢測能力,為追溯體系建設提供支撐;鼓勵經營主體建立現代供應鏈,發展“農超對接”、“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”等先進購銷方式,形成質量安全保障機制。