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溫州作坊制售近20萬個染色饅頭 部分流進高校
關鍵詞： 染色饅頭 檸檬黃 糖精鈉 玉米饅頭 面食
摸過玉米饅頭的手被染黃。 溫州商報 云畢 攝
玉米味來自玉米香精。
用檸檬黃炮制的玉米饅頭。
蒸籠就在煤炭邊。
沒有一顆玉米，卻做出成千上萬的“玉米饅頭”。4月15日，溫州工商部門查處了一家饅頭作坊。該作坊用檸檬黃、糖精鈉、玉米香精等多種添加劑炮制玉米饅頭、白饅頭。
賬本顯示：3月22日至4月14日間，他們共賣出這種饅頭19.48萬個。目前，該案件還在進一步調查中。
該作坊位于溫州市區的狀元甘岙村甘中路，條件非常簡陋。
蒸籠就擺放在民房門外(帳篷內)的地上 ，邊上就是煤炭堆。作坊的地上滿是泥濘，四處是發霉的墻壁。還擺著睡覺的床。看來這里還是工作人員的休息室。作坊沒有衛生許可證和工商營業執照。
執法人員未在現場發現一顆玉米，但該作坊出售的卻是“玉米饅頭”。
作坊的臺面上放了5瓶液體物和3包固體物。5瓶液體物分別是“檸檬黃60”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”；3包固體物分別是“糖精鈉”、“紅蘋果高活性干酵母”。
現場一名女工表示，這些都是和面時直接加入的。
“檸檬黃”、“玉米香精”和成的面是用來制作玉米饅頭的；不加色素的面粉用來制作白饅頭，為增加甜度和香度會加一些糖精和香精。
“至于加多少量，主要是看手感”，該女工說。
作坊里，執法人員查到一本賬本，記錄了3月22日―4月14日該作坊饅頭的銷售情況。
從賬本的數據看，該作坊每天的營業額在3000元左右。3月22日到4月14日，24天就賣出饅頭約19.48萬個。其中有1.1萬個染色饅頭賣給了作坊附近的一所高校。
目前，溫州市工商部門已經取締這家“黑心”饅頭作坊，并將會把相關情況通報給質監部門。
溫州市食品研究所所長陳顯群表示，檸檬黃色素、玉米香精、糖精鈉等都是國家允許使用的添加劑，但使用的范圍是有限的，不是所有食品都適用。
“如面食制品是禁止添加色素、糖精的。另外，玉米香精在玉米面包中可以使用，但若直接用玉米香精替代玉米，那就涉嫌假冒偽劣，是違法的。”陳顯群說。
據了解，長期攝入檸檬黃色素、香精、糖精等，會影響青少年的正常發育。（青年時報）