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上海銷售染色饅頭事件調(diào)查:蒸饅頭車間滿是污漬

2011年04月13日11:01 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T
關鍵詞： 染色饅頭 迪亞天天 饅頭機

墻角堆著回收的過期饅頭。

工人添加的甜蜜素。電視截屏

工人正往和面機里加過期的饅頭。

京華時報訊（記者 袁國禮 錢衛(wèi)華中央電視臺 新華社報道）上海盛祿食品有限公司分公司在生產(chǎn)過程中添加色素、防腐劑等，將白面染色制成玉米面饅頭、黑米饅頭等，并隨意更改饅頭的生產(chǎn)日期。這些五顏六色的饅頭，在上海市浦東區(qū)多家超市銷量都不錯。

1 早產(chǎn)的饅頭

29日，貼標簽的工人說，這是公司的規(guī)矩，標簽上的生產(chǎn)日期按照進超市的時間標注——這一批標的是3月30日。

在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市，記者看到它們的主食專柜都在銷售同一個公司生產(chǎn)的3種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。銷售人員說，這些饅頭賣得不錯，兩塊七一個。

從這些饅頭的外包裝上，可以看到生產(chǎn)廠家是上海盛祿食品有限公司分公司，地址是上海市寶山區(qū)南大路380號。

這些看起來白白香軟的小麥饅頭、淡黃誘人的玉米面饅頭，究竟是怎么生產(chǎn)出來的呢？

3月29日，記者來到上海市寶山區(qū)南大路380號。門口的牌匾上寫的是上海福鑫運輸有限公司。走進院子，有許多廠房，有生產(chǎn)軸承器件的，也有翻新坐椅的，生產(chǎn)饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司在院子的一角。地上擺放著很多盛放饅頭的包裝箱，一些工人正在忙著搬進搬出。辦公室的工作人員稱，這里正是上海盛祿食品有限公司分公司。

進入二樓，一名工人正在給已經(jīng)包裝成袋的饅頭貼標簽，這些饅頭的制造商正是“上海盛祿食品有限公司分公司”。

這時，另一名工作人員走了過來，告訴正在貼標簽的工人，給前一天生產(chǎn)的饅頭也貼上最新的生產(chǎn)日期。工人說，這是公司的規(guī)矩，標簽上的生產(chǎn)日期按照進超市的時間標注——這一批標的是3月30日。

2 過期的饅頭

在加工車間里，這些回收回來的生產(chǎn)日期是7天前的饅頭，被工人從包裝袋里取出來，直接倒進了和面機里。

在旁邊的角落里，地上堆放著很多包裝好的饅頭，這些饅頭標簽上標注的生產(chǎn)日期竟然是3月22日。工人說，這是從超市里退回來的，可以再加工利用。那么這些7天前的饅頭，回收回來又會怎樣再利用呢？工人說：拿回來重新絞。

在加工車間里，這些回收回來的饅頭被工人從包裝袋里取出來，直接倒進了和面機里。隨后，工人把兩桶水倒進和面機，將饅頭充分浸泡。5分鐘后，工人又把兩袋面粉倒進了和面機，與泡軟的饅頭一起攪拌了起來。

和面機的對面是一臺饅頭機，把面填進去，在出口就能直接滾出面團了，然后面團被放在一個個鐵盤子里，準備進入蒸箱。

在蒸饅頭的車間里，記者看到地上滿是污漬。

十幾分鐘之后，一個個熱氣騰騰的饅頭就新鮮出爐了。

在饅頭的包裝車間記者看到，幾個工人正在把剛剛蒸熟的饅頭裝進塑料袋，每個塑料袋裝4個饅頭。在包裝饅頭的過程中，工人們都沒有戴手套，也沒有穿戴清潔的工作衣、帽。

3 染色的饅頭

把這種著色劑加在和面機里，白面就變成了玉米面的顏色——漂亮的淡黃色“玉米饅頭”就出爐了。

白饅頭如此，淡黃色的玉米饅頭又是什么情況呢？

在玉米饅頭的標簽上，食品添加劑也是標注的維生素C，然而，在生產(chǎn)車間里記者看到，在制作玉米饅頭的時候，工人也同樣是把回收回來的白饅頭、玉米饅頭倒進和面機里，在向和面機里倒水之前，這名工人先是往兩臺機器里分別倒了一碗玉米面，隨后他又拿出一罐橘紅色的粉末，挖了兩勺倒進了和面機。

工人說，橘紅色的粉末是色素。

這罐橘紅色粉末包裝上注明，這是一種叫檸檬黃的著色劑，這名工人稱，把這種著色劑加在和面機里，白面就變成了玉米面的顏色——漂亮的淡黃色“玉米饅頭”就出爐了。

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