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下載安裝Flash播放器衛(wèi)生部15日通報(bào)圣元奶粉檢測(cè)結(jié)果：42份乳粉中未檢出禁用的外源性性激素，內(nèi)源性雌激素和孕激素的檢出值符合國內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道的含量范圍。湖北3例嬰幼兒?jiǎn)渭冃匀榉吭绨l(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒有關(guān)聯(lián)，目前市場(chǎng)上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。
這樣的結(jié)果出來，也許有人可以松一口氣。然而，要讓公眾完全打消疑慮，讓乳品行業(yè)走得更遠(yuǎn)，這恐怕遠(yuǎn)不是松口氣的時(shí)候。
三聚氰胺事件后，我國乳業(yè)如履薄冰，至今仍處于“風(fēng)聲鶴唳”的信心重建期，“早熟門”事件無疑又是次迎頭重?fù)簟１疽詾樵陲L(fēng)暴式的官員問責(zé)、企業(yè)破產(chǎn)、行業(yè)震蕩后，中國乳業(yè)已換了一副健康的血液與肌體，實(shí)現(xiàn)涅槃。此次事件卻表明，行業(yè)依然存在三大漏洞，并為危機(jī)埋下伏筆。
漏洞潛伏在從奶牛到奶粉的三個(gè)關(guān)口——企業(yè)的奶源質(zhì)量關(guān)口，檢測(cè)部門的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)口及監(jiān)管部門的制度關(guān)口。如果這些關(guān)口能切實(shí)地負(fù)責(zé)，恐也不會(huì)出現(xiàn)類似疑云。
首先是企業(yè)的奶源關(guān)。多名專家表示，乳品原料不能完全保證沒有激素殘留，國產(chǎn)進(jìn)口原料無不如此。那么，且不論企業(yè)的奶源來自中國、新西蘭還是歐盟，無論如何不應(yīng)缺失檢測(cè)奶源質(zhì)量的環(huán)節(jié)。
事實(shí)上，奶源已成為掣肘乳品企業(yè)發(fā)展的瓶頸，屢屢曝光的奶粉丑聞大都與這一瓶頸有關(guān)。盡管企業(yè)負(fù)責(zé)人已認(rèn)識(shí)到“得奶源者得天下”，但更應(yīng)看到的是，如果無法首先保證奶源質(zhì)量，別說得天下，恐怕整片“天”都會(huì)坍塌。
其次，對(duì)奶粉雌激素的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)項(xiàng)目，此前并無先例，這再次暴露出檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與手段“永恒”的滯后。“永遠(yuǎn)是先有假鈔，后有驗(yàn)鈔機(jī)”，牛根生在三聚氰胺事件后說。退一步說，就算這一順序無法改變，那“驗(yàn)鈔機(jī)”能否出來得再及時(shí)、標(biāo)準(zhǔn)和制度化一點(diǎn)？起碼再出現(xiàn)類似假鈔，也能有常規(guī)可循，不至于檢測(cè)無門。
最后，行業(yè)最大的漏洞仍在于監(jiān)管的多頭與缺席。“早熟門”中家長(zhǎng)在各部門遭遇的碰壁與扯皮，又一次暴露了監(jiān)管制度的巨大縫隙，正是這些縫隙醞釀了之前的種種丑聞。如果說《食品安全法》頒布、食品安全工作委員會(huì)成立之前，各部門缺乏配合、互相推諉還情有可原，現(xiàn)在則沒有理由再重蹈覆轍。
每一場(chǎng)圍繞奶粉的真假風(fēng)波，都會(huì)重揭傷疤，將行業(yè)漏洞暴露無遺。如果這還不足以讓人警醒，并及時(shí)亡羊補(bǔ)牢，類似事件就會(huì)像一波波洪水，屢屢沖擊大壩的薄弱環(huán)節(jié)，最終帶來行業(yè)聲譽(yù)與民眾信心的潰壩。