昨天，昌平金六環嘉博文資源循環處理站的工作人員，正在分裝餐廚垃圾處理后生成的復合生物半成品。本報記者 吳鏑攝
昨天，昌平區興壽鎮西營村的果農在大棚里采摘草莓。使用由餐廚垃圾處理后生成的抗重茬菌劑，讓原本兩年減產，三年必須清除的草莓，可以連續種植五年不減產。 本報記者 吳鏑攝
餐廚垃圾是造生物飼料、肥料的寶貝，但是產生95%餐廚垃圾的餐館卻大多將泔水“外賣”，使有的餐廚垃圾處理企業面臨原料不足的窘境—
“這個機器一頓能‘吃’下3噸的餐廚垃圾呢，昨天就吃了個飽，可今兒又沒了。”在昌平金六環嘉博文資源循環處理站，一名工人說。記者昨天了解到，雖然本市大部分的餐廚垃圾處理站都“豐衣足食”，但有的餐廚垃圾處理站還是吃不飽。
餐廚垃圾產出生物肥
草莓吃了倍兒甜
曾因餐廚垃圾無害化資源化處理而創造奧運史上新紀錄的北京嘉博文生物科技公司，幾乎“壟斷”了北京的餐廚垃圾生化處理市場，是一個能把餐廚垃圾變成寶貝的魔術師。
“在我們這兒，處理餐廚垃圾就等于生產生物飼料、肥料。”嘉博文行政聯絡中心總監助理游環宇笑著介紹，利用自主研發的微生物資源循環技術，嘉博文的餐廚垃圾處理站每“吃”進1噸餐廚垃圾，就能產出0.6噸的活性微生物菌群。活性微生物菌群經過深加工開發出來的各種生物飼料和肥料，能讓有機物再回到土里大顯身手。
“這就是餐廚垃圾造出來的‘寶貝’？”在京密引水渠畔的餐廚垃圾處理站里，記者看到一大袋深棕色的粉末狀東西，袋子上寫著“微生物菌劑”。
“沒錯，這就是用昨天的餐廚垃圾制造出來的微生物菌，有害菌都殺光了，也沒有怪味道。”游環宇告訴記者。
記者伸手輕輕翻動粉末，并抓起一些粉末湊在鼻子邊聞了聞，有股發酵面團的味道。但是記者也發現，粉末里還有塑料瓶蓋、雞肉串竹簽這類東西。“這些無機物微生物可不吃，我們會把這些粉末細細過篩，然后才能制成半成品。”看到記者面帶疑惑，游環宇笑著解釋。
餐廚垃圾造出來的生物飼料、肥料，威力有多大？在昌平區興壽鎮西營村抗重茬科技示范園，草莓大戶張寶華指著大棚里紅艷艷的草莓說：“過去我們用堆肥和尿素種草莓，果子酸不說，第二年就減產，第三年就不能種了。2006年我們開始用抗重茬菌劑，就是那個生物肥，五年啦，草莓一茬接一茬，還倍兒甜，可好銷啦！”
不光是興壽草莓，北京叫得上名兒的平谷大桃、延慶里炮蘋果也都用上了餐廚垃圾造出來的生物肥。餐廚垃圾造出來的生物飼料還養著北京著名的金星鴨、華都雞、懷柔虹鱒魚，就連金貴的乳仔豬也吃上了這一口。
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