福鼎市瀕臨東海，海域面積14959.7平方公里，是陸地面積的10.24倍，大小島嶼81個(gè)，海岸線長(zhǎng)432.7公里，淺海灘涂面積10.44萬(wàn)畝，海水可供養(yǎng)殖面積91.7平方公里，可利用養(yǎng)殖的河塘水庫(kù)面積43.6平方公里，發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的條件，是省內(nèi)主要的漁業(yè)生產(chǎn)縣市之一，漁業(yè)已成為市內(nèi)主要產(chǎn)業(yè)。沙埕、秦嶼是聞名省內(nèi)及閩浙兩地的重要漁港、漁市。
水 域
福鼎海域面積14959.7平方公里，海岸線總長(zhǎng)432.7公里，其中泥岸長(zhǎng)168公里，沿岸多港灣。沿海海域水深一般為10～20米，島礁外側(cè)水深大多為30～40米，水溫18℃～20℃，鹽度18‰～30.8‰，加上境內(nèi)主要水系水北溪、照瀾溪、百步溪等多條水流注入，帶來(lái)豐富的餌料，適宜魚(yú)類棲息生長(zhǎng)，可養(yǎng)殖海域面積91.7平方公里。全縣還有可利用養(yǎng)殖的河塘水庫(kù)面積43.6平方公里，除少數(shù)水域外，大多水質(zhì)良好、水溫適宜、餌料豐富，為淡水養(yǎng)殖提供良好條件。
灘 涂
全市泥、沙岸總長(zhǎng)201.8公里，其中大部為泥岸，形成淺海灘涂10.44萬(wàn)畝，灘涂以淤泥為主，少量為泥砂質(zhì)，生物各類繁多，適應(yīng)發(fā)展蚶、蠣、蟶等養(yǎng)殖業(yè)。主要分布在前岐、店下、桐城、點(diǎn)頭、白琳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其次為沙埕、秦嶼、硤門(mén)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
水產(chǎn)資源
一、魚(yú)類
福鼎海產(chǎn)資源十分豐富，僅魚(yú)類就有500多種，其中多數(shù)為暖水性魚(yú)類，溫暖性魚(yú)類次之。從生態(tài)類型看，以底層、近底層魚(yú)居多，中上層魚(yú)次之。可供海洋捕撈的經(jīng)濟(jì)魚(yú)達(dá)100多種，主要品種有黃魚(yú)、帶魚(yú)、鰻魚(yú)、鰳魚(yú)和鯧魚(yú)等。此外，鯊魚(yú)、馬鮫也有一定存量，近海的丁香魚(yú)、梅童魚(yú)、龍頭魚(yú)也是主要捕撈魚(yú)種。
淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類有20多種，主要有青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)等。
二、蝦類
福鼎近海蝦類約有50多種，以熱帶、亞熱帶沿岸性蝦類為主。經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有長(zhǎng)毛對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、仿對(duì)蝦、管鞭蝦、鷹爪蝦、毛蝦等。其中分布較廣的是日本對(duì)蝦，以3－5月和8－11月為捕撈旺汛期。臺(tái)山、崳山、七星、沙埕口等海區(qū)則是毛蝦的主要活動(dòng)區(qū)，漁期分冬、春、夏三汛。此外，溪河中有部分河蝦，但由于量少且分布零散，不易捕撈。
三、蟹類
市內(nèi)沿海分布較多的蟹類有10多種，常見(jiàn)的有日本眼蟹、長(zhǎng)足長(zhǎng)方蟹、鋸緣青蟹、梭子蟹、河蟹等。其中分布最廣、適于捕獲的是梭子蟹，主要分布是星仔島、臺(tái)山、崳山、南船、四礵島等外側(cè)水深25－45米的海區(qū)內(nèi)，漁期主要為冬汛11月至翌年1月，以12月至翌年1月為旺訊，捕獲的多為越冬群體，春汛的3～5月，則不易捕獲。
溪河中較有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的為絨毛蟹。
四、貝類
福鼎小生產(chǎn)食用貝類有70多種，以瓣鰓類和腹足類占優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有縊蟶、牡蠣、蛤子、泥蚶、貽貝、泥螺、鮑魚(yú)等10余種。
五、頭足類
市內(nèi)頭足類海產(chǎn)資源主要是墨魚(yú)，可在近內(nèi)海捕獲，崳山、七星、冬瓜嶼等島嶼周圍是盛產(chǎn)區(qū)。此外，魷魚(yú)（又稱臺(tái)灣槍烏賊）也是縣內(nèi)主要頭足魚(yú)類品種，小型魷魚(yú)在縣內(nèi)各海域均能捕到。
六、藻類
全市沿海藻類有100余種，較有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的有海帶、磹紫菜、圓紫菜、裙帶菜、石花菜、鷓鴣菜、滸苔等。主要以人工養(yǎng)殖并形成生產(chǎn)規(guī)模的則是海帶、紫菜和裙帶菜。
七、其它水產(chǎn)資源
在福鼎近海較有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的海產(chǎn)資源中還有腔腸動(dòng)物海蜇，有面海蜇、沙海蜇、黃斑海蜇等品種。
八、漁場(chǎng)
福鼎海域是閩東漁場(chǎng)重要組成部分，以臺(tái)山島周圍的臺(tái)山漁場(chǎng)為中心，輻射至閩東和浙南漁場(chǎng)。60米等深線以內(nèi)，均是漁業(yè)常年生產(chǎn)的漁場(chǎng)。
福鼎沿海海岸線長(zhǎng)而曲折，港灣多，而沙埕港又是聞名的港口，可靠泊萬(wàn)噸船舶。沙埕港延伸直至城關(guān)，縱深18海里，形成9.19萬(wàn)畝淺海灘涂面積，是內(nèi)港捕撈與養(yǎng)殖的良好場(chǎng)地。
此外，尚有臺(tái)山、秦嶼、崳山等港口，可供作船只生產(chǎn)泊位。
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