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下載安裝Flash播放器據報道，雖然烏克蘭和另一個同樣遭受旱災的主要小麥出口國哈薩克斯坦都表示不會發布出口禁令，但有研究機構指出，俄羅斯可能會要求黑海地區其他谷物生產國效法俄禁止出口的做法，以獨占這些國家的谷物供給。尤其是哈薩克斯坦將在俄壓力下禁止向獨聯體以外國家出口，盡管此前哈政府出面否認了這種可能。
炎熱和干旱天氣也造成德國、英國、波蘭、匈牙利和法國北部的小麥產量降低。
加拿大是僅次于美國的全球第二大小麥出口國，這里則是過度的降雨影響了小麥的生產。加拿大小麥局6月初估計，加拿大西部所有小麥播種面積較去年下滑18%，為1971年以來最低。
全球第四大糧食出口國澳大利亞政府則已發布警告稱，蝗災可能威脅今年的糧食收成。據報道，這次蝗災發源于炎熱干燥的昆士蘭州，隨后向南移動進入澳大利亞的主要糧食產區。
面對瘋漲的糧價，惡劣天氣對于非糧食出口國來說更可謂“雪上加霜”。例如遭遇80年未遇大洪災的巴基斯坦，該國西北部是巴基斯坦土地最肥沃地區之一，是甘蔗、玉米、煙草和蔬菜的主要產區，洪水摧毀了幾乎所有村莊和農田，破壞灌溉系統，造成嚴重的食品危機。
與此同時，中國也遭遇了夏糧減產、西南干旱、南北方洪災等不利因素。
世界銀行常務副行長恩戈齊·奧孔約·伊韋阿拉日前就指出,印度、巴基斯坦和中國遭遇洪水,也增加了食品供應的擔憂。
更大的挑戰在于，惡劣天氣還可能影響某些糧食出口大國今后數月的冬小麥播種工作。聯合國糧農組織日前表示，如果俄羅斯等國的旱災繼續肆虐，將威脅冬小麥播種，從而給全球2011年到2012年的小麥供應造成嚴重影響。
在連續瘋漲之后，美國小麥期貨8月6日收盤跌停，因市場預計近期漲幅已超出基本面能夠支持的上漲幅度，商品基金開始大規模獲利拋售。有分析師表示，谷物價格走勢超出全球供需基本面能夠支持的上漲速度，并表示其他出口商能夠彌補俄羅斯小麥作物產量缺口。
但不少市場分析人士仍認為，由于天氣始終是一個重要和敏感的的不確定因素，雖然目前全球糧食的供需基本面沒有問題，但全球糧食市場的價格總體上將會保持上漲格局。
不會爆發糧食危機
小麥價格大幅上漲喚起了人們對2007～2008年全球糧食危機的記憶。當時從玉米到大米的農業大宗商品價格全線上漲并創歷史新高，致使海地等國家出現饑荒和騷亂。這一次的“小麥價格風暴”會否造成新一輪全球糧食危機呢？
中國現代國際關系研究院世界經濟所所長陳鳳英接受《瞭望》新聞周刊訪問時說，糧食危機重演的可能性不大，因為兩次糧食漲價的背景完全不同。
她分析說，造成2007～2008年全球糧食危機的有三大背景，分別是國際投機資本、美國生物能生產和石油價格的帶動。
與上一次糧食危機相比，在金融危機后，特別是近期美國金融監管改革法案出臺，對投機有一定震懾作用，投機成分不會像2008年那么大；而美國第二、三代生物能發展已經開始減少對糧食的爭奪；世界經濟沒有強勁復蘇，需求不會那么旺盛，目前大宗商品價格也保持相對平穩。
陳鳳英認為，此次糧食市場的價格上漲主要是由天災引起的，“天災是最大問題”，但目前對北美和歐洲的糧食和農副產品影響還不是很大，此外，在上一次糧食危機后，非洲的農業投入增加，非洲總體上相對平穩。
恩戈齊·奧孔約·伊韋阿拉日前對媒體表示,上周俄羅斯宣布出口禁令后出現的谷物價格驟升并不構成危機,但警告稱食品價格波動加劇將損及較貧困國家。
伊韋阿拉表示,全球食物儲備優于2008年,當時食品價格漲至創紀錄水準,導致貧困國家出現食品短缺以及相關的社會動蕩。