商務部、財政部日前聯合下發通知，要求開展2008年主食加工配送中心建設試點工作，并要求各地商務、財政部門擇優推薦試點城市和企業。
通知指出，要對食品安全檢測系統、信息管理系統、冷鏈與配送系統提供資金支持。
通知要求建立健全食品安全檢測系統，配備相關的檢驗檢測設備設施，提高企業對食品原輔材料的農藥殘留、食品微生物和理化指標等的檢測能力，實現對食品全方位、多環節的質量與衛生安全檢驗檢測，加強對食品加工全過程的品質安全控制。購置總部機房管理系統、加工配送中心和各銷售終端信息設備及其管理軟件，購置加工車間與配送運輸等聯網監控設備，實現采購、倉儲、銷售等跟蹤管理，完善食品安全可追溯制度。購置冷藏、冷凍設施和冷鏈配送車輛等，完善倉儲和配送功能，提高產品保鮮與保質水平，減少損耗，防止二次污染，保障食品質量安全。（雷敏） |
