一季度陜西農產品價格持續上漲。去年11月起糧油價格出現的暴漲，對當季價格指數變動體現不明顯，其結果在今年一季度上完全顯現。一季度陜西農產品價格水平同比上漲6.4％，較去年四季度環比上漲10％，較去年全年價格水平高出3.17個百分點，漲幅較大。
2007年一季度農產品價格特點：
一、糧油價格大幅上升。
糧油價格大幅上漲，帶動農產品價格總水平上行。糧食是基礎，糧食價格的提高使得農產品價格總體上升，尤其對下游產業如畜牧業價格的抬升奠定了基礎。種植業價格上漲3.24％，其中糧食類產品和油料作物價格水平上漲都達到17％。除了小麥價格和去年同期基本持平外，稻谷、玉米、花生、油菜籽等作物價格水平都是大幅上漲，增幅分別達到：11.15％、22.17％、20.78％和7.81％。糧食價格變動的原因和去年大致相同：1、小麥市場充足，國有糧食企業進行機構改革，收購力度不大，收購價格較低，小麥的外銷數量減少，以上原因使小麥價格下跌，后期受市場大環境影響有所上升，總體價格保持相當。2、玉米連續幾年價格一直處在高位，尤其去年玉米在成長期受到氣候的影響產量有所下降，加之玉米作為原料在工業上有較大的需求量，使得市場看緊，價格上升。去年11月底開始，全國糧油價格大幅上升，糧食類主要是玉米價格漲幅較大，陜西省農價也隨之漲高。3、油料價格明顯走高。花生是本季農戶出售的主要油料作物，每公斤價格3.81元，較去年的2.94元，上漲近30％。
二、蔬菜價格總體上升，但內部結構存在差異。
一季度是農產品生產淡季，卻是消費旺季，從農產品價格的波動可以看出，目前人們消費結構的變化。蔬菜價格水平上漲5.68％。但內部變化較大，菠菜、芹菜、大白菜等應季節的大露菜價格下降幅度較大價格分別下降7.21％、31.56％、23.84％，黃瓜、辣椒、豇豆等大棚培育的蔬菜價格卻高高在上，價格分別上漲11.35％、28.11％、11.54％。
三、蘋果價格下跌，影響農產品整體價格水平。
蘋果是陜西省的拳頭產品，蘋果在水果乃至整個種植業中都占有較大比重。今年一季度蘋果價格水平下降6.9％，是受主要產品紅富士價格下降較大造成。今年紅富士蘋果價格每公斤1.3元，較去年同期下降13％。去年是蘋果產量大年，自秋季蘋果大量上市后，價格一路偏低，一季度雖然是消費旺季，但受消費習慣和銷售渠道的影響，并未增加銷量，價格依舊偏低。
四、畜產品跟隨糧油價格一路上行。
糧食是生活、生產的基礎，畜產品養殖成本與糧食價格息息相關。糧食價格上漲特別做作為主要飼料成分的玉米價格上漲過高，勢必會牽動畜產品價格的快速上漲。一季度畜產品價格水平較去年同期上漲8.64％。其中活豬、豬肉每公斤價格已高達8.28、13.06元，均高于同期2元以上；牛奶和雞蛋價格也有大幅上升，分別較同期上漲8.71％、9.36％。
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