從上海世博會開幕的那一刻起，“城市，讓生活更美好”的世博主題就對人們的生活理念和生活習慣等產生著顛覆性影響，首當其沖的，就是“低碳”時代的正式來臨。從“低碳汽車”到“低碳家居”再到“低碳旅行”，當然還有與大家日常生活息息相關的“低碳飲食”。
世博園區處處可見低碳食品
低碳食品主要是指兩個方面，一個是在食品外包裝上的簡化：以前不少休閑零食的包裝都是“里三層外三層”，比方說有些“休閑大禮包”里，大包裝袋里套著幾包獨立包裝的零食，而其中兩包零食內又套著一份份小的包裝，這樣一來，一包總含量不足一斤的食品，里里外外卻套著三層塑料紙，能拆出20多件包裝“衣”，而包裝的消耗是非常大的。在世博園區里面銷售的食物，基本上看不到這樣繁復的包裝。
第二個是指在生產原料和工藝上的綠色環保：這個流程主要是讓消費者吃到放心的食品。比如，在世博園內最佳城市實踐區——杜塞爾多夫館內展示的“有身份證的蘋果”，從蘋果的產地到生長時間對消費者都是透明可見的。
引導市民正確認識低碳生活
為了讓大家能夠正確認識低炭生活，世博會也采取了多種方式。比如，為了讓大家切身認識到二氧化碳排放量的現狀，在聯合國館就有一個4×4米的立方體，這可以讓大家直觀地了解每個人一天中所排放出的二氧化碳體積其實是很大的。在了解到減排的好處之后大家就會主動去選擇有利于降低碳排量的食品，在保證自己身體健康的同時也為環保出力。
另外，企業也要擔負起責任，從細節和源頭節能：像“蒙牛”所用的每一頭奶牛就是一個取之不盡的有機肥料礦，奶牛所產生的糞便被用作了沼氣發電。這類低碳綠色經濟就能夠引導大家從關注低碳食品到接受低碳的飲食方式，本質上也是經濟活動的生態化，全方位地實現低碳生活。
（資料由中央人民廣播電臺中國之聲提供）
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