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重慶遭遇41℃高溫 雞蛋被烤熟豬肉成肉干(圖)
關鍵詞： 雞蛋 豬肉 土豆絲 肉干 實驗 青椒絲 食材 爆表 鐵板 最高氣溫
41℃究竟有多烤人
我們用豬肉雞蛋青椒做了實驗
雞蛋基本烤熟，豬肉烤成肉干
青椒烤出清香，土豆干裂起卷
實驗材料：
鐵盤兩個，牛肉3片，豬肉2片，土豆絲若干，青椒絲若干，雞蛋1個，火腿腸1根，溫度計1個。
實驗地點：
江北區濱江路碼頭
實驗時間：
昨14點至16點
近日，全國各地連晴高溫。外地有網友稱，將雞蛋攤在室外井蓋上，只需半小時就能烤熟。昨日，重慶主城最高氣溫超過40℃。室外真能將雞蛋、土豆、豬肉等日常食物烤熟嗎？重慶晚報記者專門為此做了一個實驗。
土豆絲感覺不錯
牛肉未熟有生味
下午4點，實驗結束。重慶晚報記者將炙烤了兩小時的食材，細細品嘗了一番。烤焦了的土豆絲和土豆片，已烤出清香味，吃起來雖沒完全熟透，但勉強可入口。
鐵板上牛肉已烤干，吃起來感覺有三成熟，但仍有生牛肉味。青椒沒有烤熟，但已有明顯青椒清香味。鐵板上的雞蛋已完全烤干凝固，有雞蛋特有的香味。
雞蛋基本熟了
其余烤干但沒熟
重慶晚報記者將烤好的食物拿到較場口大元廣場二樓食堂，讓廚師王章順品嘗、鑒定。
王師傅經過品嘗和肉眼觀察后稱，所有在太陽下烤過的食物，只有鐵板上的雞蛋基本熟了，其余食物都只是被烤干了，并未烤熟。
王師傅稱，肉類和土豆等食物，必須要用100℃的沸水才能將其煮熟，光靠室外的太陽炙烤，是不能將其烤熟的。至于重慶晚報記者感覺有三成熟的牛肉，他稱肉類并未烤熟，只是將其水分烤干而已。