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“輻射”說雪上加霜
受日本核輻射污染蔬菜的傳言影響，價格下跌的多是大葉菜和露天蔬菜
山東省商務廳巡視員王德福說，前段時間有報道說大白菜被壓碎扔掉。他們了解后發現是有些商戶冬季囤積了白菜，菜價下跌影響囤積成本而扔掉，不是菜農所為。
王德福說，今年價格下跌的蔬菜集中在葉子菜，露天菜。而土豆、蘿卜等埋在土里的蔬菜并未受到影響。
其中比較典型的則是菠菜和香椿，價格都一路走低。香椿屬于春天的高端菜，此前15元一斤，今年開市價格也僅6元一斤。
據王德福分析，這輪蔬菜下跌有多方面的原因，一是前兩年蔬菜價格升高，政府鼓勵蔬菜供應，農民種植的積極性也很高，導致今年蔬菜價格出現“大小年”情況。另一方面，也與日本核輻射影響到蔬菜的傳言有關，也因此價格下跌的蔬菜，集中在大葉菜和露天蔬菜中。
另外還有天氣造成的蔬菜集中上市等原因。
“受氣溫升高影響，蔬菜生產周期縮短，大量集中上市，每年四五月份蔬菜價格都會出現下降趨勢。”山東省商務廳市場運行處處長郭宏偉說，每年“51”前后蔬菜價格都會下跌。
他稱從當前蔬菜價格的總水平來看，與去年同期基本持平，但部分蔬菜尤其是葉菜，確實出現了價格偏低狀況。
唐王鎮書記李云愛說，今年唐王鎮的卷心菜價格較同期下降50%。
嘗試合作社
西王村搞農業合作社，集中經營草莓、西瓜等。但合作社也面臨困難，例如資金難題
4月23日，老菜農韓立吉說，按照他多年的經驗，今年價格走低，明后年肯定還會走高。
韓立吉說，他明年仍要繼續種卷心菜。不過他認為，僅靠這種樸素的市場規律調節，農民永遠只能“靠天吃飯”，獨自承受菜價的大起大落。
對于如何解決保障菜農收入問題，多名農戶和政府人員都提出了建立“農業合作社”實現規模經營的方式。并減少中間流通環節，實現“農超(市)對接”。
4月23日，濟南唐王鎮書記李云愛說，前兩年全鎮引導農戶建立“農業合作社”、“農超對接”。
唐王鎮西王村是較早實現土地流轉的村。西王村書記王連成說，他們村進行設施農業，主要用大棚種植，每畝投入5萬元，種植草莓、西瓜、甜瓜等作物。如果依靠個人投資，很難實現。今年草莓價格高，西王村農業合作社避免了蔬菜價格下跌的影響。
如今唐王鎮實現土地流轉共計1萬畝，這些流轉的土地此前以種植小麥為主，土地流轉后，每畝地給農戶補貼1000斤小麥，土地集中在少數承包戶手中進行股份制經營。
在流轉的土地上實現規模化經營后，建立農業合作社與濟南華聯超市對接。
不過要真正做到“農超對接”仍有難度。李云愛說，建立農業合作社的前提是“土地流轉”。但很多農戶達不成流轉土地的思想認識，特別是對于司家村來說，種菜歷史長，每畝地年產值能達到上萬元，要實現土地流轉，每畝地的流轉補償很難讓農戶滿意。
而要實現土地流轉，前提條件則是要先找到投資商或者投資渠道，而后才能跟村民協商，沒有這個前提，土地流轉也搞不成。
對此，西王村書記王連成有很深體會。他們村的農業合作社是7個人承包，共流轉土地360畝。他感覺目前最大的難題就是資金投入不夠，合作社貸款難。
山東省商務廳市場運行處處長郭宏偉說，現在不管是超市還是農民都有對接要求，但面臨的問題卻是兩者根本無法實現有效對接。
超市對蔬菜的需求量很大，一家一戶的分散經營所能提供的產量根本無法滿足超市的需求，而且增加了中間環節。
集中經營是出路？
西王村書記王連成認為，要提高農民收入，必然要實現集中種植的方式，國家應支持和引導
“關鍵還是在于解決農村農業生產力問題。”郭宏偉認為，要真正跳出“菜賤傷農，菜貴傷民”的怪圈，依靠提高信息水平、種植水平、流通水平、減少流通環節等，可以緩解，但不能從根本上解決問題。
他認為關鍵是要提高蔬菜生產的組織化程度，一家一戶的分散經營，無法適應大流通的需求。
根據司家村的情況，單戶生產很難掌握未來市場的種植情況，因此不僅會出現由于上一季某種蔬菜售價高導致當季蔬菜產量上升局面，有時菜價持續低迷仍會出現種植“撞車”。
郭宏偉建議按照2007年后國家穩定豬肉價格的做法。他說當年山東全省加大生豬養殖的規模化程度，價格波動水平明顯下降。而今山東省達到200頭以上規模的養殖戶提供了超過80%的產量，整體的生產力水平上去了，對市場的掌握和判斷就準確，傷農的問題自然就能得到較好解決。
西王村書記王連成認為，家庭聯產承包責任制經過30多年后，如今提高農民收入，必然還要實現集中種植的方式，這方面國家應給予支持和引導。
菜農韓立吉也認為，要解決菜價大起大落的問題，必須得搞合作社，集中種植。他認為村里沒有搞好農業合作社，是因為無人牽頭。他覺得應由政府來組織。
韓立吉說，目前國家對種糧有補貼，對種菜應該也有相應措施。據新華社報道，4月24日，在芹菜嚴重滯銷的鄭州市中牟縣，市政府出臺了最低保護價收購舉措，讓每斤跌到幾分錢的芹菜收購價回升到0.1元至0.12元。
4月23日這一天，韓立吉將約2000斤卷心菜賣給了菜販。“1毛2不賣，萬一明天8分了怎么辦？”
他說菜價誰也琢磨不準。村民們知道菜在地里留不得，成熟了，就算是3分錢也得賣。