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慎吃!十二種有毒的家常菜
中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn  2010 年 06 月 12 日 
關鍵詞: 家常菜 白蘿卜 維生素C 海味 蛋白質(zhì) 水果 有毒 鞣酸 放味精 鈣吸收
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5.炒雞蛋放味精:

炒雞蛋放味精

危害:破壞雞蛋的天然鮮味

  理由:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅增加不了鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

來源: 新華網(wǎng)
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