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[種植技術(shù)]秸稈巧發(fā)酵 適口好飼料

2012年10月08日17:08 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T
關(guān)鍵詞： 飼料轉(zhuǎn)化率 秸稈粉碎 發(fā)酵飼料 秸稈飼料 發(fā)酵時(shí)間 葡聚糖酶 飼喂方法 菌體蛋白 飼喂效果 揉碎機(jī)

微貯飼料好處

微貯飼料：就是把農(nóng)作物秸稈粉碎后經(jīng)微生物在厭氧狀況下發(fā)酵所產(chǎn)生的飼料。微貯飼料可以用來(lái)飼喂牛、羊、馬、驢、騾、兔、鵝、鴨各種動(dòng)物。

好處：①一年四季都可以進(jìn)行生產(chǎn)和飼喂；②把廢棄的適口性差的秸稈轉(zhuǎn)變成適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富的秸稈飼料；③生產(chǎn)成本低、工藝簡(jiǎn)單，廣大農(nóng)戶都能自己掌握，每公斤生產(chǎn)成本0.12元左右，其中原料費(fèi)0.08元，微貯菌費(fèi)用0.01元，加工費(fèi)用0.01元，各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑0.02元；④飼喂牛、羊微貯飼料鍘短或揉搓均可，飼喂鵝鴨的要粉成細(xì)面，不加尿素加豆餅。

秸稈特點(diǎn)：兩低兩高：①粗蛋白質(zhì)含量低（約在2%～4%）；②維生素含量低（每公斤含胡蘿卜素約2～5毫米）；③粗纖維含量高(一般在20%～40%)；④無(wú)氮浸出物含量高(一般在30%～50%)。

由于秸稈含粗纖維多、適口性差、消化率不高，直接喂牛羊等草食動(dòng)物采食量少，利用率低。而經(jīng)過(guò)微貯方法加工處理后，可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)適口性，促進(jìn)消化吸收。

原理及作用

干秸稈木質(zhì)素、膠質(zhì)等含量高，家畜對(duì)秸稈的利用率受到限制。通過(guò)微生物發(fā)酵處理轉(zhuǎn)化成大量的乳酸、乙酸、丙酸等揮發(fā)性脂肪酸；在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生出大量的纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶、葡聚糖酶、蛋白酶等，使纖維素、淀粉蛋白等大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為畜體直接吸收的簡(jiǎn)單化合物，提高飼料轉(zhuǎn)化率；通過(guò)微量元素的發(fā)酵促進(jìn)提高飼料轉(zhuǎn)化能力和畜體免疫功能；發(fā)酵過(guò)程中還可產(chǎn)出大量菌體蛋白和B族、K族維生素供利用；可有效抑制畜體消化系統(tǒng)有害菌繁殖，減少腹泄等疾病發(fā)生，提高抗病能力。干物質(zhì)消化率提高35%，粗纖維含量降低10%以上。采食量和采食速度提高30%。

制作技術(shù)

1.秸稈制備：將秸稈鍘段（2～5厘米）或用揉碎機(jī)揉碎。粉碎后飼喂效果更佳。玉米秸粉碎為0.5～1厘米（可用篩孔1.5～2.2厘米錘片式粉碎機(jī)粉成），稻草切成1～2厘米長(zhǎng)，其它秸稈藤蔓類依次類推。

2.發(fā)酵容器的選擇：水泥池、窖、缸、塑料袋、塑料桶等勻可。

3.配方（單位：公斤）：牛用比例：秸稈粉1000、玉米面5、尿素3、食鹽6、食糖0.5、水1000～1500、微貯菌劑一包。

羊用比例：秸稈粉1000、玉米面30、尿素3、食鹽6、食糖0.5、水1000～1500、微貯劑一包。

注：Ａ、水量可根據(jù)秸稈濕度大小和秸稈粉碎粒度大小酌情添加，秸稈粉碎越細(xì)，加水量越大，發(fā)酵好的飼料水份在65％～70%為宜。

Ｂ、處理稻草時(shí)，可添加5～10公斤過(guò)磷酸鈣或磷酸鈣。

4.制作方法：（1）菌種活化：把菌種1袋加入1000～1500毫升30℃的溫水中（以做一噸秸稈為準(zhǔn)），再加入白糖50克（溶液含糖不超過(guò)5%）溶解，放置兩小時(shí)備用，活化好的菌種要當(dāng)天用完。

（2）配制菌劑：在水泥池、缸或桶中加入水1500千克（以制做一噸為單位）將尿素3千克、食鹽6千克放入水中攪拌均勻后，把活化菌種液倒入，制成菌劑。

（3）料菌混合：用水泥池做，在池底鋪放20～30厘米厚的秸稈，均勻噴灑菌劑，壓實(shí)后再鋪放20～30厘米厚的秸稈，再噴菌劑壓實(shí)，每層秸稈鋪完后撒一層玉米面，循環(huán)反復(fù)，高于池口20～30厘米壓實(shí)，用塑料布封嚴(yán)（噴灑菌劑應(yīng)下部少一些，上面多一些，壓實(shí)的目的是排空氣，創(chuàng)造厭氧條件）。封好的池子上面覆蓋20～30厘米秸稈，再用20厘米土覆蓋，保證發(fā)酵池厭氧，防陽(yáng)光暴曬。

如用缸、桶、塑料袋制作，首先在干凈的水泥地面上拌料，按配方把秸稈粉和玉米面均勻地?fù)皆谝黄穑缓蟀丫鷦娫趽胶玫牧仙希厺娺厯剑靹驗(yàn)橹埂Ｈ缓筮M(jìn)行裝料，邊裝邊壓實(shí)，盡量排出容器中的空氣，密封發(fā)酵。

5.發(fā)酵時(shí)間：發(fā)酵時(shí)間與環(huán)境溫度關(guān)系密切，10℃以上開(kāi)始發(fā)酵，溫度高，發(fā)酵快，時(shí)間短，反之亦然。秸稈粒度大小也影響發(fā)酵速度，在環(huán)境溫度相同情況下，秸稈切段比粉碎需要發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。

切段或揉碎秸稈10℃溫度發(fā)酵25～40天；秸稈發(fā)酵環(huán)境溫度20℃以上需7～15天；15℃左右需15天。

6.飼料質(zhì)量的檢驗(yàn)：發(fā)酵好的飼料呈黃白色，具有蘋果香味，手感質(zhì)地松軟、濕潤(rùn)。

飼喂方法

秸稈發(fā)酵飼料可與其它草料搭配使用，每頭牛每天飼喂量15～20千克，每只羊每天飼喂量1～3千克。根據(jù)牛、羊長(zhǎng)階段及體況的不同，可靈活掌握。由于畜體對(duì)發(fā)酵飼料有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，應(yīng)從少到多逐漸增加飼喂量。

注意事項(xiàng)

1.取料時(shí)從一角開(kāi)始，呈斷面型取用，隨喂隨取。取料后，注意密封保存。

2.霉變秸稈不宜做微貯飼料。

3.切忌將尿素、食鹽同菌種一起進(jìn)行活化，防止菌種在高濃度鹽環(huán)境中失活。

4.飼料中的食鹽應(yīng)在日糧中扣除。

5.各種秸稈單用或搭配均可，高梁稈不宜使用。

（據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息）

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